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五谷雜糧這樣吃更營養(yǎng)之二:高粱野菜窩窩頭

來源:美食天下 2013-03-18 11:21 http://www.ghqlgyb.cn/

  原料:高粱粉 豆渣 豆?jié){ 薺菜 鹽 酵母

  做法:

  1、薺菜摘掉老葉與爛葉,清洗干凈,用水焯一下,撈出擠干水份,切成蔬菜末

  2、高粱粉,豆渣,蔬菜末一起放入一個大的容器里,加入食鹽與酵母攪拌均勻,根據(jù)干溫度適量加入豆?jié){,和成光滑的面團,用濕布蓋住醒發(fā)半個小時。

  3、取適量面團,揉成雞蛋形狀,底部按一個小窩,然后團成窩頭狀,做好的窩頭放入蒸籠里上鍋蒸20分鐘即可(時間根據(jù)窩頭的大小來定)

責(zé)任編輯:hdwmn_ctt
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