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信手拈來的潤腸排毒營養(yǎng)小菜:涼拌金針菠菜

來源:美食天下 2013-03-11 11:14 http://www.ghqlgyb.cn/

  原料:金針菇1把、菠菜1把、蒜2瓣、姜1小塊、熟花生仁適量、生抽1湯勺、醋2湯勺、糖1茶匙、鹽少許、雞精少許、芝麻油少許。

  準備:花生切碎,姜、蒜切末;

  做法:

  1、鍋中加入適量水,燒開后放入摘去老根的菠菜焯燙20秒;

  2、撈出菠菜浸入冷水過涼,再放入除去老根的金針菇焯燙1分鐘,撈出過涼;

  3、將糖、鹽、醋和生抽調(diào)和均勻;

  4、控干水份后的菠菜切段,與金針菇一起放入碗中;

  5、加入姜末和蒜末;

  6、倒入之前調(diào)好的料汁;

  7、撒入切碎的花生碎;

  8、最后加入芝麻油,充分拌勻即可。

責任編輯:hdwmn_ctt
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