餐前吃西紅柿 這些吃法營(yíng)養(yǎng)大打折扣
蔬菜含有人體必需的各種豐富的營(yíng)養(yǎng)素，如何吃蔬菜才能更好地吸收和利用好這些營(yíng)養(yǎng)素，確實(shí)是一門(mén)學(xué)問(wèn)。
餐前吃西紅柿
餐前吃西紅柿，容易使胃酸增高，食用者會(huì)產(chǎn)生燒心、腹痛等不適癥狀。而餐后吃西紅柿，由于胃酸已經(jīng)與食物混合，胃內(nèi)酸度會(huì)降低，就能避免出現(xiàn)這些癥狀。
胡蘿卜汁、酒同飲
美國(guó)食品專家發(fā)現(xiàn)，如果將含有豐富胡蘿卜素的胡蘿卜汁與酒精一同攝入體內(nèi)，可在肝臟中產(chǎn)生毒素，引起肝病。因此，建議人們不要在飲用胡蘿卜汁后又飲酒，或是在飲酒之后飲用胡蘿卜汁。
香菇過(guò)度浸泡
香菇富含麥角甾醇，這種物質(zhì)在接受陽(yáng)光照射后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D。如果用水浸泡或過(guò)度清洗，就會(huì)損失麥角甾醇等營(yíng)養(yǎng)成分。
炒豆芽菜欠火
豆芽質(zhì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，但吃時(shí)一定要炒熟。否則，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質(zhì)，食用后可能會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應(yīng)。
炒苦瓜不焯
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。
綠葉菜存放過(guò)久
剩菜(尤其是韭菜等綠葉蔬菜)存放過(guò)久會(huì)產(chǎn)生大量亞硝酸鹽，即使表面上看起來(lái)不壞、嗅之無(wú)味，也能使人發(fā)生輕微的食物中毒，尤其是體弱和敏感者。因此，對(duì)綠葉蔬菜既不要長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)，也不能做好后存放過(guò)久。
- 相關(guān)閱讀:
-
十一旅游避開(kāi)人擠人 安靜人少情侶好去處2017-09-19
- 新聞 娛樂(lè) 福建 泉州 漳州 廈門(mén)
-
- 四平市紀(jì)委監(jiān)委公開(kāi)通報(bào)3起違反中央八項(xiàng)規(guī)定精神典型
2025-05-07 17:24 - 父母成為失信被執(zhí)行人 會(huì)影響孩子高考、考公嗎？
2025-05-07 17:09 - 2025年母親節(jié)是哪一天 今年母親節(jié)是幾月幾號(hào)周幾
2025-05-07 16:22 - 中國(guó)代表：中方堅(jiān)持協(xié)同共治推進(jìn)人工智能全球治理
2025-05-07 15:57 - 金正恩視察重要軍工企業(yè)要求推進(jìn)武力強(qiáng)化變革
2025-05-07 15:53 - 又一日軍“慰安婦”制度受害者去世 大陸在世幸存者僅7
2025-05-07 15:35 - 洛陽(yáng)最新人事任免
2025-05-07 11:59
- 四平市紀(jì)委監(jiān)委公開(kāi)通報(bào)3起違反中央八項(xiàng)規(guī)定精神典型
- 猜你喜歡:
-
哪里人最愛(ài)去“爾濱”玩？數(shù)據(jù)出來(lái)了2024-01-29福建文旅生活指南（風(fēng)華錄?4月篇）2025-04-01
-
評(píng)論(餐前吃西紅柿 這些吃法營(yíng)養(yǎng)大打折扣)已有0條評(píng)論