老上海的四款精致懷舊小點心
老上海，是金嗓子周璇那些風(fēng)情靡麗的歌；老上海，是上世紀三十年代那些風(fēng)雅文人的閑適文字；老上海，是充滿著異國風(fēng)情的華美建筑……老上海中不得不提的還有點心，生煎饅頭、雞粥、春卷……
從那個年代的奇女子張愛玲開始，就對上海點心推崇備至，并將之落實于文字見之于報刊。即使她后來去了美國對上海小點仍念念不忘。因為這特色黃魚面些經(jīng)典上海點心不僅是上海文化的一部分，更傳遞了上海這方土地的市井人情。
如今，午后時分的上海街頭英式下午茶倒是隨處可見，要找一家經(jīng)典又正宗的上海點心下午茶卻著實困難。為您推薦4款上海點心，不但“賣相”挺甜，實在是一口一個精致，一口一個懷舊。
棗泥千層糕
看看“賣相”就很老上海。據(jù)說選用的是上等紅棗，層層排鋪于面粉之間制作而成。咬一口，松軟彈牙，紅棗的香甜瞬間沁入心扉。
特色黃魚面
套用一句上海俗語，那就是讓人“打耳光也不肯放”。魚肉嫩滑，經(jīng)過長時間熬煮的湯更是濃稠鮮美。與傳統(tǒng)黃魚面不同的是，這里的面條用的是日本面，看起來又干凈又精致，口感細膩有嚼勁。
- 相關(guān)閱讀:
-
非遺進校園：3年內(nèi)1.8萬人次參與研培班2018-06-27中國傳統(tǒng)戲曲創(chuàng)新傳承 培育新時代戲曲之花2018-06-27土星合月最佳觀賞時間是幾點：6月28日12時 觀測地點怎么選2018-06-27
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 王成同志任中共寧波市委書記
2025-11-20 16:52 - 涉及上下班途中、居家工作等，這些情形可認定工傷
2025-11-20 15:41 - 高杲任中國礦產(chǎn)資源集團有限公司董事、總經(jīng)理、黨組副
2025-11-20 15:41 - 2026年怒江州放假通知安排 闊時節(jié)+元旦連放6天
2025-11-20 15:40 - 大理2026年放假通知安排 自治州成立紀念日放假通知
2025-11-20 15:40 - 宜賓市林業(yè)和竹業(yè)局黨組書記、局長雷經(jīng)緯接受紀律審查
2025-11-20 15:40 - 湖北通報7起查處誣告陷害行為和失實檢舉控告澄清正名
2025-11-20 12:01
- 王成同志任中共寧波市委書記
- 猜你喜歡:
-
今日白露節(jié)氣早安問候語溫暖句子 白露朋友圈文案唯美說說2023-09-082021國慶節(jié)天安門升國旗時間表 10月1日-7日升旗時間幾時幾分2021-09-302021年廣州重陽祭掃網(wǎng)上預(yù)約時間+預(yù)約入口2021-10-09
-
評論(老上海的四款精致懷舊小點心)