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減肥美女們的好選擇:韓式辣醬拌魷魚絲

來源:美食天下 2013-01-31 11:21 http://www.ghqlgyb.cn/

　　原料：鮮魷魚一只，去須。

　　配料：紅椒半個(gè)、黃椒半個(gè)、紫甘藍(lán)半個(gè)（?。⑾悴藘筛?、姜一塊、檸檬片兩片調(diào)料：韓式辣椒醬半湯匙、米醋一湯匙、涼拌醬油半湯匙、白糖一點(diǎn)五茶匙、鹽一點(diǎn)五茶匙、橄欖油半湯匙

　　做法：

　　1，原料。姜擦泥用一湯匙純凈水浸泡10分鐘瀝干取汁備用。

　　2，紫甘藍(lán)紅椒黃椒切絲開水中燙一下即刻撈出放入冰水中。

　　3，魷魚去內(nèi)臟去外面紫色的皮切絲焯水，放入浸泡檸檬的冰水中。

　　4，五分鐘后，用冰純凈水沖洗瀝干。用鹽，橄欖油，抓拌均勻。

　　5，調(diào)制料汁：辣醬，米醋，白糖，少許熟芝麻，涼拌醬油，姜汁。

　　6，澆入拌好的菜中和香菜莖一起抓拌均勻即可。

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