原料:中等土豆2個(gè),培根2片,洋蔥1/4個(gè),
佐料:鹽,黑胡椒粉,淡奶油適量,綜合香草調(diào)料,清水適量
做法:
1 原料備齊
2 土豆去皮切丁,洋蔥切丁
3 培根切碎
4 干鍋直接放入培根碎小火煸炒
5 一直煸炒到培根出油變得有些焦,顏色深紅體積變小即可出鍋
6 接著就用培根油煸炒洋蔥,洋蔥炒出香味變軟即可
7 洋蔥炒出香味后再放入土豆丁繼續(xù)煸炒片刻
8 倒入清水剛好沒過土豆就可以
9 將土豆煮熟帶一些湯汁都沒關(guān)系
10 煮熟的土豆稍微放溫?zé)崛缓蠓湃霐嚢铏C(jī)加適量清水打成土豆糊(加水的程度使得攪拌機(jī)順暢轉(zhuǎn)動(dòng)就可以)
11 將土豆糊再倒回鍋中,加適量淡奶油繼續(xù)熬煮,這個(gè)時(shí)候可以調(diào)節(jié)湯的濃稠度了,覺得太厚就加一些清水直到土豆糊變得順滑成濃湯,要不停的攪動(dòng)濃湯以免糊鍋
12 最后加鹽和黑胡椒粉調(diào)味即可關(guān)火,盛入碗中加入煎過的培根碎和綜合香草即可食用