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夏日里一碗口水四溢的面:羊肉燴刀削面

來源:美食天下 2012-11-30 11:28 http://www.ghqlgyb.cn/

　　原料：白水羊肉250克 刀削面

　　配料：白菜四片 番茄一個 木耳一把 青椒兩個 姜一塊 蒜兩瓣 煮羊肉的原湯適量

　　調(diào)料：鹽兩茶匙 黑胡椒一茶匙 羊油辣椒適量

　　做法：

　　1，原料。

　　2，羊肉切塊，姜切片。

　　3，番茄切塊，白菜切斷，木耳泡好撕小塊。

　　4，鍋里兌水燒開，把刀削面煮六成熟撈出過冷水備用。

　　5，鍋里放油，炒羊肉姜片（我家有個不吃辣椒的所以我的辣椒油和蒜泥是最后放的，要是全家都吃辣椒，辣椒油可以這個時候放）。

　　6，放入白菜，番茄，木耳一起炒均勻。

　　7，兌入煮羊肉的湯，大火燒開，調(diào)入鹽，胡椒粉。

　　8，面條放入大火燒開，嘗一下味道，根據(jù)自己口味調(diào)味后放入青椒炒斷生即可。吃的時候根據(jù)喜好放蒜泥和辣椒油。

責任編輯：hdwmn_ctt
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