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自制潤肺養(yǎng)胃養(yǎng)血生肌菜：紅棗糯米藕

來源:美食天下 2012-10-22 11:47 http://www.ghqlgyb.cn/

　　原料：蓮藕2節(jié)、糯米160克、紅棗1杯、冰糖50克。

　　做法：

　　1、糯米洗凈后用清水浸泡2-3個(gè)小時(shí)。藕洗凈去掉外皮。用刀在藕的一頭切掉兩三厘米，留作蓋子。將已經(jīng)泡好的糯米和紅棗肉填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子捅結(jié)實(shí)一點(diǎn)；

　　2、藕眼里都放入糯米和紅棗后，把藕蒂蓋子蓋上，并用牙簽固定封口；

　　3、把釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕，在里面放入冰糖和紅棗。大火煮開，轉(zhuǎn)文火煮到糯米和藕軟爛；

　　4、煮好的紅棗糯米藕放涼后便可切片食用了，吃的時(shí)候還可以淋上糖桂花和蜂蜜。

責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
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