秋季滋補：蘿卜燜排骨
原料：白蘿卜半根、排骨600克、干香菇適量
調(diào)料：（按個人口味添加用量）大料、桂皮、蔥姜、料酒、醬油、鹽、糖
做法：
1.蘿卜洗凈，切成約2厘米見方的塊。
2.干香菇提前泡發(fā)，切片。
3.打開客浦電陶爐，使用雙環(huán)模式，2200W，燒一鍋水。
4.約4分鐘水開，很快滴。
5.放入排骨，焯一下，去除雜質(zhì)，撈出備用。
6.炒鍋放爐子上，爐子雙環(huán)模式，2200W，鍋中倒油，油熱后放蔥姜、大料、桂皮爆香。
7.然后放入排骨稍微煸炒一下，約1分鐘。
8.倒入料酒、醬油、鹽、糖。
9.繼續(xù)煸炒，至排骨上色。
10.放入香菇。
11.倒入適量清水，水量稍微漫過排骨就行了。
12.放入白糖。
13.再放入蘿卜塊炒勻，用2200W的高火燒開，稍微煮一會，然后選擇內(nèi)環(huán)功能（紅箭頭處）。
14.調(diào)節(jié)火力為400W。
15.按定時鍵。
16.根據(jù)鍋中的水量選擇時間，我選了1小時，如果掐不準時間就盡量把時間調(diào)的短一些，免得燉干鍋。
17..剩下的活就交給吧，時間到了以后它就會‘滴滴滴’的提示你，然后自動關(guān)閉爐子，根本不用擔心會干鍋或者糊底。
責任編輯：hdwmn_ctt
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