辣辣滴香酥有嚼勁：辣炒香酥黃豆
主料：干黃豆
輔料：生姜適量 干紅椒適量
調(diào)料：食油適量 鹽適量 黑胡椒粉適量 孜然粉適量
做法：
1、準(zhǔn)備好干黃豆。
2、黃豆倒入干凈無油鍋中翻炒。
3、準(zhǔn)備好一小盆冷水。
4、炒熟的黃豆趁熱倒入水中，黃豆膨脹。
5、膨脹的黃豆瀝干水分備用。
6、干紅椒、生姜切絲備用。
7、鍋中油熱，爆香姜絲，倒入干紅椒絲。
8、倒入黃豆，翻炒均勻。
9、加入適量鹽，炒勻。
10、加入孜然粉，炒勻。
11、加入黑胡椒粉，炒勻。炒好的酥黃豆盛入碗中。
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