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辣辣滴香酥有嚼勁：辣炒香酥黃豆

來源:美食天下 2012-09-21 15:54 http://www.ghqlgyb.cn/

　　主料：干黃豆

　　輔料：生姜適量 干紅椒適量

　　調(diào)料：食油適量 鹽適量 黑胡椒粉適量 孜然粉適量

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備好干黃豆。

　　2、黃豆倒入干凈無油鍋中翻炒。

　　3、準(zhǔn)備好一小盆冷水。

　　4、炒熟的黃豆趁熱倒入水中，黃豆膨脹。

　　5、膨脹的黃豆瀝干水分備用。

　　6、干紅椒、生姜切絲備用。

　　7、鍋中油熱，爆香姜絲，倒入干紅椒絲。

　　8、倒入黃豆，翻炒均勻。

　　9、加入適量鹽，炒勻。

　　10、加入孜然粉，炒勻。

　　11、加入黑胡椒粉，炒勻。炒好的酥黃豆盛入碗中。

責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
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