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自制肯德基解饞美餐：黃金咖喱豬扒飯

來源:美食天下 2012-08-21 11:57 http://www.ghqlgyb.cn/

　　原料：豬梅花肉500克

　　配料：干面粉、雞蛋液、面包糠各適量

　　調(diào)料：大喜大烤肉醬120克

　　制作：

　　1.將梅花肉洗凈，切成約0.5厘米厚的片，放入容器中，倒入大喜大原味烤肉醬。

　　2.攪拌均勻，腌制20-30分鐘入味。

　　3.肉片腌好后先薄薄的裹上一層干面粉，用筷子夾起肉片，抖掉多余的面粉。

　　4.將沾有面粉的肉片再托蛋液。

　　5.再裹上面包糠。

　　6.放入熱油鍋中，中火炸熟，撈出切塊即可。

　　咖喱原料：土豆1個、胡蘿卜1根、豌豆適量

　　調(diào)料：大喜大黃金咖喱2塊、洋蔥末1大勺、鹽適量、雞精適量

　　制作：

　　1.土豆去皮切小粒；胡蘿卜洗凈去皮切小粒；豌豆洗凈備用。

　　2.鍋中倒油燒熱，下洋蔥末爆香。

　　3.倒入土豆粒和胡蘿卜粒炒勻。

　　4.倒入清水，水量漫過食材為準(zhǔn)，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮。

　　5.放入大喜大黃金咖喱。

　　6.煮至土豆和胡蘿卜熟透，湯汁粘稠，放入豌豆粒煮熟，加適量鹽和雞精調(diào)味即可。將米飯放入盤中，澆上咖喱，再把炸好的豬扒切塊一同擺入盤中。

責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
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