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自制肯德基解饞美餐:黃金咖喱豬扒飯

來源:美食天下 2012-08-21 11:57 http://www.ghqlgyb.cn/

  原料:豬梅花肉500克

  配料:干面粉、雞蛋液、面包糠各適量

  調(diào)料:大喜大烤肉醬120克

  制作:

  1.將梅花肉洗凈,切成約0.5厘米厚的片,放入容器中,倒入大喜大原味烤肉醬。

  2.攪拌均勻,腌制20-30分鐘入味。

  3.肉片腌好后先薄薄的裹上一層干面粉,用筷子夾起肉片,抖掉多余的面粉。

  4.將沾有面粉的肉片再托蛋液。

  5.再裹上面包糠。

  6.放入熱油鍋中,中火炸熟,撈出切塊即可。

  咖喱原料:土豆1個(gè)、胡蘿卜1根、豌豆適量

  調(diào)料:大喜大黃金咖喱2塊、洋蔥末1大勺、鹽適量、雞精適量

  制作:

  1.土豆去皮切小粒;胡蘿卜洗凈去皮切小粒;豌豆洗凈備用。

  2.鍋中倒油燒熱,下洋蔥末爆香。

  3.倒入土豆粒和胡蘿卜粒炒勻。

  4.倒入清水,水量漫過食材為準(zhǔn),大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮。

  5.放入大喜大黃金咖喱。

  6.煮至土豆和胡蘿卜熟透,湯汁粘稠,放入豌豆粒煮熟,加適量鹽和雞精調(diào)味即可。將米飯放入盤中,澆上咖喱,再把炸好的豬扒切塊一同擺入盤中。

責(zé)任編輯:hdwmn_ctt
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