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煮婦們一起來煲個靚湯吧：蓮藕排骨湯

來源:美食天下 2012-08-15 11:15 http://www.ghqlgyb.cn/

　　用料：排骨500克、藕一節(jié)、鹽少許 、蔥兩段、姜一塊、料酒一湯勺

　　做法：

　　1、排骨涼水下鍋，水沸后撇去浮沫，撈出排骨，

　　2、藕洗凈去皮，切塊備用。

　　3、在鍋中一次性注入足量的清水，把焯好水的排骨、姜片、蔥段、放入鍋中。

　　4、倒入大概一湯勺的黃酒蓋上蓋子，高檔燉至1小時。

　　5、放入蓮藕，調(diào)制中檔保持沸騰的狀態(tài)，再煮一個半小時.

　　6、調(diào)入鹽，撈出姜蔥。

責任編輯：hdwmn_ctt
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