8分鐘就能做出好吃炸醬面：香菇肉末炸醬面
原料：3兩（150克）五花肉末、5朵干香菇浸泡發(fā)后切成末、一個(gè)小冬筍焯水切成末。
做法：
1、將材料都切成末狀備用，15克淀粉沖入20克涼水?dāng)嚢杈鶆虺晒窜退畟溆?
2、在鍋中炒香蔥姜蒜末，然后倒入肉末煸炒，將肉末炒散后，加入10ML料酒略炒;
3、加入香菇末和冬筍末同炒，將所有食材炒勻后加入30克甜面醬（或者用帶辣味的豆瓣醬也可以）甜面醬比較適合我們南方人口味。放入醬后和肉末炒勻。
4、加入熱開水與醬持平即可。開大火煮上幾分鐘,看湯汁變少了?？蛇m當(dāng)觀色和嘗味道。如果味道淡了可加點(diǎn)鹽或者是生抽；如果顏色淺了可適當(dāng)加點(diǎn)老抽上色。
5、最后看到醬汁開始稀少而濃稠時(shí)，適當(dāng)?shù)募尤牍窜退?。一點(diǎn)點(diǎn)加。調(diào)整到自己喜歡的濃稠度。
6、出鍋淋于下好的面條上即可。
主婦心得：
1、香菇一定要選擇干香菇，不然出不來炸醬的好口感；
2、甜面醬是非常不錯(cuò)的選擇，非常的醬香濃郁；
3、喜歡吃辣的可以用陴縣豆瓣醬；
4、喜歡五香味的還可以撒點(diǎn)五香粉進(jìn)去，非常的不錯(cuò)；
5、肉末一定要選擇有3分以上肥的，口趕最佳；
責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
- 相關(guān)閱讀:
-
2017年前往日本京都的外國游客人數(shù)達(dá)353萬人2018-07-05小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進(jìn)入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 我國首次海洋性冰川航空探測今日啟動(dòng) 調(diào)查點(diǎn)位海拔超
2025-05-06 16:59 - 檢察機(jī)關(guān)依法對楊子興涉嫌受賄、利用影響力受賄案提起
2025-05-06 16:59 - 亳州3名干部任前公示
2025-05-06 16:59 - 烏魯木齊公開通報(bào)3起整治形式主義為基層減負(fù)典型問題
2025-05-06 16:56 - 萍鄉(xiāng)市應(yīng)急管理局原黨委書記、局長顏云紅嚴(yán)重違紀(jì)違法
2025-05-06 16:45 - 記者手記丨加征關(guān)稅能重振美國制造業(yè)？美民眾：時(shí)光無
2025-05-06 15:04 - 韓國最大在野黨要求推遲重審李在明案
2025-05-06 15:04
- 我國首次海洋性冰川航空探測今日啟動(dòng) 調(diào)查點(diǎn)位海拔超
- 猜你喜歡:
-
跨境出游加速復(fù)蘇 連連國際打造定制化旅游行業(yè)支付解決方案2024-02-19立秋民間有貼秋膘咬秋曬秋習(xí)俗 立秋養(yǎng)生食物推薦有哪些2023-08-08
-
評論(8分鐘就能做出好吃炸醬面：香菇肉末炸醬面)