火腿年糕湯
食材明細(xì)：韓國(guó)年糕 1飯碗、火腿 1小碗、玉米 1小碗、青豆 1小碗、紅蘿卜 1小碗、胡椒粉 適量鹽、適量麻油 適量
做法：
1準(zhǔn)備好材料，紅蘿卜切丁，火腿切丁，玉米和青豆解凍，用冷水洗一洗；
2將年糕煮至透心，再就冷清水沖洗，也叫過(guò)冷河；
3將青豆、紅蘿卜和玉米焯熟，撈起濾水備用；
4將火腿放在鍋煸香；
5再放2飯碗清水或高湯，慢火熬約20分鐘；
6將青豆、玉米、紅蘿卜、年糕倒入鍋里，點(diǎn)入精鹽，撒少許胡椒粉，等水燒開(kāi)，放麻油1/2小匙，可裝盤(pán)食用
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