最原汁原味的棗泥餡：家庭自制棗泥餡
原料：干紅棗、清水。
做法：
1.準(zhǔn)備所需要的干紅棗。
2.紅棗放在盛有清水的容器中，加入一點(diǎn)生粉，浸泡10分鐘后用清水洗凈。
3.洗凈的紅棗瀝干水分，放在電飯鍋的蒸屜里。
4.電飯鍋內(nèi)膽加入適量的清水，放入蒸屜。
5.蓋好鍋蓋，通電蒸制約20~30分鐘至紅棗熟透。
6.蒸好的紅棗取出，去掉紅棗核。
7.去核的紅棗放在大一點(diǎn)的容器里，用搟面杖的圓形接觸面開始搗制紅棗。
8.把紅棗根據(jù)自己需要的程度搗成泥即可。
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