簡(jiǎn)單又好吃的五分鐘快手面:簡(jiǎn)易油潑面
原料：寬生面100克。
配料：包菜適量(或自己喜歡的其它蔬菜都可)。
調(diào)料：山茶油約40毫升、蒜末、蔥末各適量、生抽2大匙、陳醋2大匙、芝麻油0.5小匙、油辣辣一小匙(可用辣椒面代替)、白糖0.5小匙、鹽適量。
做法：
經(jīng)驗(yàn)分享：
1、面條可以自己做,也可像我一樣買現(xiàn)成的.當(dāng)然要選用這種比較粗的生面.太細(xì)的面條用熱油潑進(jìn)去之后容易軟爛,口感不好。
2、如果沒(méi)有油辣椒,也可用辣椒面:將辣椒面撒在最上面,將熱油潑在上面即可。
3、如果沒(méi)有山茶油,用其它的油也可。
4、煮好的面條不需過(guò)冷水.但是將面條煮好之后不要晾放太久,以免面條粘連在一起。
5、步驟7中,我覺(jué)得將蒜末與姜末先放入涼油中慢慢加熱比將油燒熱后再放要香哦。
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