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最適合溫馨周末的家庭餐：印度風(fēng)味咖喱雞

來源:騰訊大閩網(wǎng) 2012-06-26 14:59 http://www.ghqlgyb.cn/

　　原料：雞翅500克，洋蔥1個，土豆1個，番茄醬3湯勺，雞湯400毫升，印度咖喱醬1袋。

　　做法：

　　1.雞翅處理干凈，用涼水浸泡。土豆去皮切滾刀塊，洋蔥切片備用。

　　2.雞翅從中間剁開，一分為二。

　　3.鍋中倒入少許油，倒入一袋的咖喱醬炒香。

　　4.放入洋蔥炒香鍋底。

　　5.放入雞翅同炒至上色。

　　6.最后放入土豆一起翻炒。

　　7.加入雞湯，沒過雞翅。沒有雞湯可以用清水代替，也可以換成椰漿。

　　8.為了使咖喱風(fēng)味更佳濃郁，再加入3湯勺的番茄醬，沒有可以省略。

　　9.大火燒開，微燉片刻。

　　10.蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘左右。

　　11.中間無需放鹽，如果你用的咖喱醬沒有咸味，可以用鹽調(diào)味。

　　12.見湯汁變少，雞肉軟爛，打開蓋子大火收汁即可。

責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
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