菠蘿玉米
主料 菠蘿半個 罐裝甜玉米150克
配料 雞蛋一個 淀粉半碗 面包糠100克
調(diào)料 柚子醬30克 檸檬汁20毫升 白糖20克 水淀粉適量
做法：
1 準(zhǔn)備需要的食材。
2 菠蘿切小塊用淡鹽水浸泡半小時。
3 玉米粒控干水分備用。
4 菠蘿瀝干水分拌上干淀粉。
5 雞蛋放入碗里打散。
6 裹好淀粉的菠蘿在蛋液里滾一下。
7 菠蘿再裹一層面包糠壓實。
8 鍋燒熱倒油。
9 油燒熱后放入菠蘿炸制。
10 菠蘿炸至金黃以后撈出用吸油紙吸油。
11 淀粉加水調(diào)成水淀粉備用。
12 另取一只鍋，倒入半碗熱水和柚子醬燒開。
13 加入檸檬汁和白糖，攪至白糖溶化。
14 水淀粉勾芡。
15 芡汁濃稠以后放入玉米燒開。
16 倒入炸好的菠蘿迅速的翻炒均勻，關(guān)火，裝盤。
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