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菠蘿玉米

來源:美食天下 2012-06-06 15:18 http://www.ghqlgyb.cn/

　　主料 菠蘿半個(gè) 罐裝甜玉米150克

　　配料 雞蛋一個(gè) 淀粉半碗 面包糠100克

　　調(diào)料 柚子醬30克 檸檬汁20毫升 白糖20克 水淀粉適量

　　做法：

　　1 準(zhǔn)備需要的食材。

　　2 菠蘿切小塊用淡鹽水浸泡半小時(shí)。

　　3 玉米?？馗伤謧溆?。

　　4 菠蘿瀝干水分拌上干淀粉。

　　5 雞蛋放入碗里打散。

　　6 裹好淀粉的菠蘿在蛋液里滾一下。

　　7 菠蘿再裹一層面包糠壓實(shí)。

　　8 鍋燒熱倒油。

　　9 油燒熱后放入菠蘿炸制。

　　10 菠蘿炸至金黃以后撈出用吸油紙吸油。

　　11 淀粉加水調(diào)成水淀粉備用。

　　12 另取一只鍋，倒入半碗熱水和柚子醬燒開。

　　13 加入檸檬汁和白糖，攪至白糖溶化。

　　14 水淀粉勾芡。

　　15 芡汁濃稠以后放入玉米燒開。

　　16 倒入炸好的菠蘿迅速的翻炒均勻，關(guān)火，裝盤。

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