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私房瘦身版雞翅 醬燜雞翅魔芋絲

來源:新浪博客 2012-05-10 16:38 http://www.ghqlgyb.cn/

　　食材：雞翅中、魔芋絲

　　配料：蔥花、姜絲、蒜片、鹽、糖、干辣椒、老抽、生抽、豆瓣醬、啤酒

　　做法：

　　1、雞翅中洗凈淋干表面水分，魔芋絲一盒用清水浸泡，準備適量蔥花、姜絲和蒜片。

　　2、炒鍋加熱，倒入少許食用油，放入蔥姜蒜干辣椒炒香。

　　3、然后放入雞翅中，大火翻炒。

　　4、倒入少許啤酒去腥，再倒入適量老抽和生抽。

　　5、大火翻炒3—5分鐘。

　　6、然后放入魔芋絲轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)翻炒。

　　7、放入一小勺豆瓣醬，翻炒均勻。

　　8、倒入啤酒沒過雞翅表面，加入糖調(diào)味。

　　9、蓋上鍋蓋，中小火燜20分鐘左右。

　　10、關火盛盤裝飾即可。

責任編輯：hdwmn_ctt
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