私房瘦身版雞翅 醬燜雞翅魔芋絲
食材：雞翅中、魔芋絲
配料：蔥花、姜絲、蒜片、鹽、糖、干辣椒、老抽、生抽、豆瓣醬、啤酒
做法：
1、雞翅中洗凈淋干表面水分，魔芋絲一盒用清水浸泡，準(zhǔn)備適量蔥花、姜絲和蒜片。
2、炒鍋加熱，倒入少許食用油，放入蔥姜蒜干辣椒炒香。
3、然后放入雞翅中，大火翻炒。
4、倒入少許啤酒去腥，再倒入適量老抽和生抽。
5、大火翻炒3—5分鐘。
6、然后放入魔芋絲轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)翻炒。
7、放入一小勺豆瓣醬，翻炒均勻。
8、倒入啤酒沒過雞翅表面，加入糖調(diào)味。
9、蓋上鍋蓋，中小火燜20分鐘左右。
10、關(guān)火盛盤裝飾即可。
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