80后海歸泉州開餐廳 主打加拿大生活理念
閩南網(wǎng)11月20日訊（閩南網(wǎng)記者 陳玉玲） 在太平洋彼岸，楓葉王國加拿大慵懶、悠閑的生活節(jié)奏一直令人艷羨。閑暇時(shí)間，學(xué)學(xué)加大拿人的格調(diào)，約三五好友，放慢腳步，來一場精致的聚會(huì)，生活也別有情趣。想過加拿大式的生活，何必遠(yuǎn)渡重洋？泉州就有！
今日，主打加拿大生活理念的餐廳——“楓·蜜語”在泉州美食街開業(yè)。“楓·蜜語”裝修簡單、溫馨，走進(jìn)店面，一股清新的氣息撲面而來。隨心點(diǎn)上些許精美的甜點(diǎn)、溫暖的熱茶，就能享受到加拿大人般悠閑的愜意。
餐廳老板是泉州人王駿，這位87年出生的年輕創(chuàng)業(yè)者，今年剛從加拿大回國，是名副其實(shí)的“海歸”。在泉州生活了18年，王駿離開家鄉(xiāng)前往加拿大求學(xué)，一待就是十年。期間，他半工半讀，在不少國際連鎖的速食餐廳里打工，累積了不少行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
在異國待了這么久，王駿說，加拿大畢竟不是故鄉(xiāng)，總?cè)狈w屬感。今年5月，他下定決心回國，開始自己的創(chuàng)業(yè)之路。想了許久，他最終選擇了自己熟悉的餐飲業(yè)；跑了許多地方，他最終將店面選在泉州美食街。“泉州是我生長的地方，這里有我滿滿的童年回憶，讓我感到很親切。”王駿說。
有了加拿大的打工經(jīng)驗(yàn)，王駿開起餐廳也順手許多。他說，加拿大人的生活節(jié)奏很慢，狀態(tài)悠閑。當(dāng)?shù)夭簧俨蛷d都是上午11點(diǎn)開業(yè)，下午6點(diǎn)就打烊。他很欣賞這種自由自在的慢生活。為此，他也把這種加拿大式的生活理念融入到“楓·蜜語”里。他希望能為更多人提供放松心情、享受生活的場地。
除了提倡加拿大的生活理念，王駿對(duì)事物的把控也很嚴(yán)格。備受年輕人喜歡的薯?xiàng)l、披薩、小吃、甜品、三明治、意大利面皆是“楓·蜜語”的主打產(chǎn)品。王駿向記者推介法式烤布丁。他說，法式烤布丁每天限量50份，不僅口感嫩滑，且分量足，有手掌般大小。這道甜點(diǎn)由深圳知名甜點(diǎn)師炮制。
“食品安全無小事，我們非常重視食材的安全。將心比心，沒有人愿意吃到不衛(wèi)生的東西。”王駿說，店內(nèi)所有的食材都由專人負(fù)責(zé)。店名之所以取名為“楓·蜜語”，王駿說，“楓”指楓葉，代表加拿大，“蜜語”指的是閨蜜、朋友之間歡樂的聚會(huì)聊天。
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