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石獅蚶江：排查海鮮類食材餐飲貨源

來源:石獅日報 2022-08-22 16:08 http://www.ghqlgyb.cn/

　　近日，蚶江鎮(zhèn)市場監(jiān)管所聯(lián)合海防派出所，對轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營海鮮類食材的餐飲單位及碼頭開展詳細摸底排查，精準落實常態(tài)化疫情防控措施。

　　檢查中，執(zhí)法人員加強進貨排查力度，重點排查商家和碼頭船只近期是否從海上進購、捕撈海鮮類食材。

　　檢查要求，各經(jīng)營海鮮類食材的餐飲單位及碼頭船只需提供進貨來源憑證，包括供貨商資質(zhì)、最后一次進貨的時間、地點及數(shù)量明細，如有從境外進口的海鮮產(chǎn)品則需帶有中文標簽并提供出入境檢驗檢疫合格證明。執(zhí)法人員要求各經(jīng)營者嚴格按照要求對刀具、砧板、食品加工區(qū)及經(jīng)營場所按要求定期消毒，并將消毒記錄張貼在就餐區(qū)醒目位置進行公示。檢查還要求相關(guān)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺加大入網(wǎng)審核力度，如有發(fā)現(xiàn)商家超范圍經(jīng)營不明來源的海鮮類制品，立即勒令其下線并向市場監(jiān)督管理部門上報。

　　本次檢查暫未發(fā)現(xiàn)有異常情況，后續(xù)檢查仍將持續(xù)。（記者 謝艷 通訊員 侯騰鏞）

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