針對(duì)泉州不少青少年存在肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良等健康問題，市政協(xié)委員林海云提出建議

——編泉州味《膳食指南》 助力青少年茁壯成長(zhǎng)

　　據(jù)調(diào)查顯示，泉州市不少青少年存在肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良等健康問題，與其自身或者家庭不良的膳食行為有密切關(guān)系，如油脂攝入過多、不重視早餐等，這一現(xiàn)狀急需引導(dǎo)、改變，這時(shí)候一份專業(yè)的科普讀物就顯得尤為重要。

　　今年市兩會(huì)，市政協(xié)委員、泉州市營(yíng)養(yǎng)健康協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林海云認(rèn)為，為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》和《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃》的具體行動(dòng)，建議市科協(xié)和市衛(wèi)健委牽頭組織專家編制《閩南地區(qū)青少年膳食指南》（以下簡(jiǎn)稱指南），其目的是為指導(dǎo)我市乃至閩南地區(qū)青少年的合理膳食和健康生活方式，為預(yù)防和控制營(yíng)養(yǎng)相關(guān)慢性疾病提供簡(jiǎn)便易行的有效措施和通俗易懂的宣傳教育材料。

　　吸收借鑒先進(jìn)地區(qū)經(jīng)驗(yàn)，找到編寫指南的“泉州模式”。國(guó)內(nèi)有些地方已經(jīng)針對(duì)地方實(shí)際，編撰適合當(dāng)?shù)靥厣木用裆攀持改?，如四川省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)就牽頭編撰了《四川省居民膳食指南》，針對(duì)四川居民營(yíng)養(yǎng)和健康的主要問題，結(jié)合四川居民膳食習(xí)慣和食物來(lái)源，在指導(dǎo)居民平衡膳食、改善營(yíng)養(yǎng)狀況及增強(qiáng)健康素質(zhì)等方面具有重要意義。泉州應(yīng)該結(jié)合本地特點(diǎn)，廣泛征求營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家、中醫(yī)養(yǎng)生專家、餐飲烹飪專家等多方意見，并匯總梳理，結(jié)合閩南膳食文化、食療養(yǎng)生文化，打造一本具有“泉州味”的青少年膳食指南。

　　考慮到指南作為一本公共科普讀物，建議指南的編撰工作由市科協(xié)牽頭，泉州市衛(wèi)健委、教育局等部門配合共同參與，還應(yīng)積極發(fā)動(dòng)社會(huì)力量參與，可探索以政府購(gòu)買服務(wù)等方式交給專業(yè)機(jī)構(gòu)來(lái)具體執(zhí)行，如讓我市相關(guān)專業(yè)領(lǐng)域的社會(huì)團(tuán)體、省內(nèi)的相關(guān)高校參與編撰，以提升該書的指導(dǎo)性與實(shí)用性。

　　指南編撰優(yōu)先考慮閩南地區(qū)青少年的公共營(yíng)養(yǎng)和突出的膳食行為共性問題，特別要注意以食物為基礎(chǔ)，實(shí)踐指導(dǎo)內(nèi)容充分重視實(shí)用性和可操作性，同時(shí)具有閩南特色，不要“千人一面”。應(yīng)突出閩南特色膳食養(yǎng)生模式在青少年?duì)I養(yǎng)健康方面的重要作用。閩南地區(qū)青少年成長(zhǎng)過程中，經(jīng)常能看到一些具有本土特色的膳食養(yǎng)生方案，如小孩子脾胃不好，會(huì)以養(yǎng)脾散燉豬肚，還有許多食療方，在促進(jìn)青少年成長(zhǎng)發(fā)育、調(diào)理慢性疾病等方面發(fā)揮著重要作用，建議指南編撰時(shí)，要充分融入各種內(nèi)容。（記者林福龍）