超碰无码国产|色婷婷在线第一区|久久久久久久久久久久久久成人爽片|2025最新超碰|亚洲日韩中字幕在线观看|美女裸体秘视频网站|99re99婷婷一区二区三区|亚洲精品超碰精品|主播国产在线XXX|国产情侣啪啪一区

注冊
閩南網(wǎng) > 泉州 > 泉州新聞 > 正文

泉州端午節(jié)民俗盤點 泉州人過端午節(jié)有什么習俗(圖)

來源:閩南網(wǎng) 2016-06-07 18:33 http://www.ghqlgyb.cn/ 海峽都市報電子版
[摘要]在閩南泉州過端午節(jié),除了包粽子、賽龍舟等傳統(tǒng)習俗外,還保留著一些獨具閩南特色的民俗活動。泉州過端午節(jié)習俗有三類。

煎堆補天

煎堆補天

泉州肉粽

泉州肉粽

  泉州端午節(jié)美食

  二是吃堿粽子、發(fā)糕等傳統(tǒng)美食。今年高考過后正逢端午節(jié),泉州街頭早有商販銷售粽子,據(jù)說吃粽子有祝福高中之意,這項美食因此更受人們喜歡。

  燒肉粽,是泉州美食的代表,最具漢族特色的閩南風味小吃。端午節(jié)時泉州家家戶戶備有肉粽,供奉神明先祖。唐·《開元遺事》云:“宮中端午造粉團、角黍貯盤中,以小角弓射之,中者得食。”由此知唐之前即有角黍(粽)。

  泉州小吃燒肉粽的餡料有紅燒肉、香菇、蝦干、干貝、板栗、花生、蓮子、鹵蛋等。煮好的肉粽,撥開棕衣,香氣撲鼻,色澤閃亮,香味撲鼻,油潤不膩。

  不過,對游歷在外的泉州人來說,自家包的粽子才是最美味。

  吃煎堆,堆即麥粉(或米粉,地瓜粉均可),以及其他配料調(diào)成糊狀粉團,下油鍋煎成一片一片的圓形軟餅;有甜堆(配料用紅糖)和咸堆(配料用綠豆芽、韭菜和小白蝦或海蠔煎)兩種?!度莞?middot;卷20·風俗》:“端陽……以米粉或面和物于油內(nèi)煎之,謂之堆。”

  關于煎堆補天還有一個傳說:民間傳說是遠古女媧補天時遺漏了一條縫,天空“漏了”所致,應設法予以彌補。因此,到了“五月節(jié)”這天,泉州人家家戶戶煎堆,用以敬奉神靈,目的是為了堵住裂縫的天。這反映了人們害怕久雨成災,期盼農(nóng)作物過夏有個好收成的心理。

  此外,端節(jié)飲雄黃酒可消毒殺菌,由于雄黃有腐蝕之力,所以一定要經(jīng)醫(yī)生指示,并遵古法泡制的雄黃酒才能喝。

  據(jù)《泉州府志》:“端陽……飲雄黃酒,且噀于房角及床下,云去五毒,小兒則擦其鼻。”其可能為《荊楚歲時記》“五日以菖蒲,或鏤或屑,以泛酒”的濫觴。

相關閱讀:
新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
猜你喜歡:
已有0條評論
熱門評論:
頻道推薦
  • 永春五一水庫“人巡+機巡” 筑牢防汛安全網(wǎng)
  • 永春:“三區(qū)聯(lián)創(chuàng)”繪就“π聯(lián)美好”新圖景
  • 永春:黨建領航 香飄萬里
  • 新聞推薦
    @所有人 多項民生禮包加速落地快來查收 三峽大壩變形?專家:又有人在惡意炒作 北京新一波疫情為什么沒出現(xiàn)死亡病例? 戴口罩、一米線 疫情改變了哪些習慣? 呼倫貝爾現(xiàn)幻日奇觀 彩虹光帶環(huán)繞太陽
    視覺焦點
    石獅:秋風起,紫菜香 石獅:秋風起,紫菜香
    石獅環(huán)灣生態(tài)公園內(nèi)粉黛亂子草盛放 石獅環(huán)灣生態(tài)公園內(nèi)粉黛亂子草盛放
    精彩視頻
    【視頻】現(xiàn)場直擊!高考首日泉州學子奔赴考場
    【視頻】現(xiàn)場直擊!高考首日泉州學子奔赴考場
    泉州晉江:特色民俗迎端午 水上掠鴨趣味多(視頻)
    泉州晉江:特色民俗迎端午 水上掠鴨趣味多(視頻)
    專題推薦
    關注泉城養(yǎng)老服務 打造幸福老年生活
    關注泉城養(yǎng)老服務 打造幸福老年生活

    閩南網(wǎng)推出專題報道,以圖、文、視頻等形式,展現(xiàn)泉州在補齊養(yǎng)老事業(yè)短板,提升養(yǎng)老服

    新征程,再出發(fā)——聚焦2021年全國兩會
    2020福建高考招錄
     
    48小時點擊排行榜
    廈門放寬保障性商品房申請條件 7月15日起 西藏昌都市卡若區(qū)來廈招商引資 湖里區(qū):心血管病免費篩查 時間截至9月30 把“一米寬”市場做到“百米深” 解碼火 聚焦畢業(yè)經(jīng)濟 | “準大學生”學化妝穿搭 “面子里子”一起靚 湖里區(qū)后埔社打造管 納米防蟲網(wǎng)護“果” 福州大學研發(fā)成果落 廈門7人入圍決賽階段 全運會帆船帆板資格