閩南網(wǎng)3月10日訊 他是攝影家，照相機(jī)是他生命的一部分。從事攝影20多年來(lái)，他用手中的相機(jī)，記錄人生百態(tài)、社會(huì)變遷。他是泉州文化人陳世哲，西街的老住戶，他所撰寫(xiě)的散文《老西街一日》，配以上世紀(jì)八九十年代拍攝的老照片，再現(xiàn)了老西街原住民生活的場(chǎng)景。

　　“地名記憶 守望鄉(xiāng)愁”欄目里，“西街”并非首次出現(xiàn)，但像陳世哲這樣圖文并茂描述西街的，還是第一次。我們希望通過(guò)陳世哲的圖片，喚起泉州人的集體記憶，一起來(lái)記錄地名。

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西街

夜晚在西塔下演出的木偶戲

老西街一日

　　在童年印象中，老西街每一天應(yīng)該是從雞叫頭遍，我的鄰居阿來(lái)姑推開(kāi)她家老木門(mén)的咿呀聲中開(kāi)始的。

　　阿來(lái)姑苗條秀美，是東塔對(duì)面那家泉州最老牌的粿炊店最老牌的職工，她幾乎會(huì)做所有傳統(tǒng)糕粿。粿炊店每天清晨要應(yīng)對(duì)四面八方前來(lái)等候批發(fā)的小販，所以她每天都必須提早趕到店里，做好一切準(zhǔn)備工作。天然發(fā)酵的香味，即使走在兩百米外的臺(tái)魁巷口都可以聞到。臺(tái)魁巷口有一家著名的肉粽店，女老板阿緞雖然“素性帝”（閩南語(yǔ)，意思為急性子）脾氣，但她做的燒肉粽卻肉香四溢米香柔和。不過(guò)她可不用像阿來(lái)姑那么早起，她是自由的個(gè)體戶，愛(ài)開(kāi)就開(kāi)，愛(ài)關(guān)就關(guān)。

東西塔下過(guò)去是老百姓免費(fèi)休閑的地方

　　天未光，一些聲響便開(kāi)始從大街小巷傳來(lái)。序曲是賣素馨花和玉蘭花的女聲，順著舊館驛、井亭巷、裴巷等南北走向的古巷傳來(lái)。那是非常親切又帶點(diǎn)羞澀的小調(diào)式的叫賣聲，那出人意料的和聲至今仍縈繞在我的耳神經(jīng)。也許賣花姑娘知道只能讓兩側(cè)古民居早起的姑婆們聽(tīng)見(jiàn)而不會(huì)吵醒尚在夢(mèng)中的老爺們，所以她們總是盡量壓低音量。

　　姑婆們是西街一貫的早起者，她們必須在天亮前做好兩件事：首先，她們要將昨夜值班完的馬桶同志在規(guī)定的時(shí)間輕輕地放在規(guī)定的地點(diǎn)，等待即將進(jìn)城倒尿的農(nóng)婦們。每天的這時(shí)段，你會(huì)見(jiàn)到大街小巷各家各戶門(mén)口都擺著一個(gè)馬桶，迎接過(guò)路人的檢閱，構(gòu)成了西街的一道風(fēng)景線。為了顯示自家的馬桶文化非同尋常，有些有錢人家將馬桶裝修得十分豪華，所以泉州有“妝得尿盆四叭綬”（意思是將低俗的東西打扮得很高貴）之俗語(yǔ)。

　　倒尿完畢，各家姑婆們立即涮馬桶，那竹刷與水流在馬桶中激蕩的音響，是老西街清晨色臭味俱全的《涮馬桶進(jìn)行曲》。

　　老西街的晨曲，屬于勤勞的家庭婦女們。接下來(lái)，她們的程序就是生火燒水煮稀飯。

　　太陽(yáng)升起，姑婆們手頭的活兒告一段落。于是，她們開(kāi)始梳妝打扮，而剛剛買來(lái)的一大串素馨花或玉蘭花，不一會(huì)兒就成了頭頂?shù)幕▓@。

　　老西街的婦女們是最愛(ài)美的，她們用壓榨茶油的“茶枯”洗頭發(fā)，用野地里采來(lái)的蘆薈美發(fā)潤(rùn)膚，用天然的“胖粉”挽面。那挽面的工具極其簡(jiǎn)單有效，只要兩手將一根線巧妙交叉行走于臉上，便可將細(xì)毛粉刺絞殺。

阿緞的肉粽店，顧客是陳世哲的妻子和女兒

　　等到大人們吃完早飯去上班，小孩們搶走最后一塊碗糕赤腳跑去上學(xué)后，西街便開(kāi)始展開(kāi)清明上河圖式的民俗畫(huà)卷。這時(shí)候，心靈手巧的姑婆們可以做自己喜歡的針線活或手工藝品，有的則把約一平方米的木板搬到街邊做“加禙”，將廢布料剪成大大小小五顏六色的碎片，然后像裱褙字畫(huà)一樣，在木板上一層層地拼貼裱成厚厚的大張布料。東西塔圍墻外是姑婆們展示這些“包豪斯”現(xiàn)代派藝術(shù)的露天畫(huà)廊，在陽(yáng)光暴曬下?tīng)?zhēng)奇斗艷。

　　街道兩旁的“拼窗幫”式的木板店面紛紛開(kāi)張了，說(shuō)書(shū)店和小人書(shū)出租店將卸下的“窗幫”在墻腳疊放成一丈多的長(zhǎng)板凳，供聽(tīng)眾和讀者就座。與此同時(shí)，游客、商販、江湖俠客、民間說(shuō)唱藝人，游醫(yī)卜卦、染烏衫褲、補(bǔ)鼎補(bǔ)鋅鍋和縛籠床（閩南語(yǔ)竹編的容器）專家，表演爆米花者，賭買劈甘蔗者，沿街剃頭者，收購(gòu)廢品者……從各路擁來(lái)曾經(jīng)是“滿街都是圣人”的西街尋找商機(jī)。

　　十點(diǎn)時(shí)分，西菜市場(chǎng)是最熱鬧的地帶。當(dāng)時(shí)有個(gè)叫做張鐵龍的拳師，天天當(dāng)眾表演舌鐵丸。那鐵丸比乒乓球還大，他竟然可以一連吞幾粒，然后大吼一聲吐將出來(lái)。張鐵龍的店鋪就在開(kāi)元寺大門(mén)西側(cè)，專賣跌打膏藥，十分有名。

　　老西街一天中最快樂(lè)的時(shí)刻是黃昏，這時(shí)候我們都放學(xué)了，我和小伙伴可以很輕易地從東塔的石柵欄墻縫中穿過(guò)，在東塔下放風(fēng)箏捉迷藏。

　　一些人坐在草坪上聽(tīng)義務(wù)說(shuō)書(shū)者講三國(guó)，有人在樹(shù)下弄南音。

　　當(dāng)時(shí)人們大都赤腳，街上幾乎沒(méi)車輛，所以路上沒(méi)有噪音。

　　到了傍晚，白天那“滿街都是俗人”的西街又恢復(fù)平靜。人們吃完晚飯，接下來(lái)就是洗腳，穿上木屐，紛紛到街上散步。因木屐的新舊、厚薄、質(zhì)地不同而音質(zhì)音高不同，這么多人同時(shí)穿木屐在水泥或石板路上行走，發(fā)出各種不同音色的清脆的聲音，猶如一首喋喋不休的木琴奏鳴曲。

　　而此刻，那粿炊店早已打烊。

　　說(shuō)不定阿來(lái)姑早就休息了，因?yàn)槊魈祀u叫頭遍，她又要去上班。（陳世哲 文/圖）