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泉州臺灣特色小吃引來數(shù)萬"饕客" 電音三太子來助興

來源:東南早報 2013-06-17 11:25 http://www.ghqlgyb.cn/ 海峽都市報電子版

共享美味小吃

【專家點評】

不可錯過泉州鮮有的美食

錦繡莊民間藝術(shù)園總經(jīng)理曾國恒帶著記者和讀者一起逛了臺灣特色廟會,并為我們進行了解讀。之前,錦繡莊也曾舉辦過同類活動,但規(guī)模都沒有這一次的廟會大,小吃的品類也沒有這一次多。

“來廟會吃小吃,一定不要錯過那些泉州沒有的味道。比如煎虱目魚肚和彰化肉圓,泉州幾乎吃不到虱目魚,它雖然骨頭多,但肉質(zhì)非常嫩。彰化肉圓炸熟之后,看起來晶瑩剔透,和安海的土筍凍外形上有異曲同工之妙,但里面可沒有土筍,有的是筍丁和香菇。深海巨無霸魷魚腿也不能錯過,我們這很少能夠看到這么大的魷魚,很有趣味。說到喝的,愛玉冬瓜茶葉不能錯過,也許喝第一口時,你會覺得不太習慣,有點怪,但真的很好喝?!痹鴩憬榻B了多款風味美食。

另外,曾國恒還重點提到了臺灣的蚵仔煎?!安恢榔穱L過后,大家是更喜歡泉州的海蠣煎,還是愛上了臺灣的蚵仔煎?泉州的海蠣煎里海蠣是主角,臺灣的蚵仔煎里海蠣只有幾個,卻放了大量的春菜和豆芽,是另外一種口味,外形更像我們這的春卷,用煎蛋和芡粉將料包住。”(記者 李菁/文 石勇/圖)

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