泉州臺灣特色小吃引來數萬"饕客" 電音三太子來助興
共享美味小吃
【專家點評】
不可錯過泉州鮮有的美食
錦繡莊民間藝術園總經理曾國恒帶著記者和讀者一起逛了臺灣特色廟會，并為我們進行了解讀。之前，錦繡莊也曾舉辦過同類活動，但規(guī)模都沒有這一次的廟會大，小吃的品類也沒有這一次多。
“來廟會吃小吃，一定不要錯過那些泉州沒有的味道。比如煎虱目魚肚和彰化肉圓，泉州幾乎吃不到虱目魚，它雖然骨頭多，但肉質非常嫩。彰化肉圓炸熟之后，看起來晶瑩剔透，和安海的土筍凍外形上有異曲同工之妙，但里面可沒有土筍，有的是筍丁和香菇。深海巨無霸魷魚腿也不能錯過，我們這很少能夠看到這么大的魷魚，很有趣味。說到喝的，愛玉冬瓜茶葉不能錯過，也許喝第一口時，你會覺得不太習慣，有點怪，但真的很好喝?！痹鴩憬榻B了多款風味美食。
另外，曾國恒還重點提到了臺灣的蚵仔煎?！安恢榔穱L過后，大家是更喜歡泉州的海蠣煎，還是愛上了臺灣的蚵仔煎？泉州的海蠣煎里海蠣是主角，臺灣的蚵仔煎里海蠣只有幾個，卻放了大量的春菜和豆芽，是另外一種口味，外形更像我們這的春卷，用煎蛋和芡粉將料包住?！保ㄓ浾?李菁/文 石勇/圖）
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