眾多市民品嘗美味的長桌宴

　　閩南網(wǎng)3月23日訊 昨天上午，陽光燦爛，很適合外出游玩。在洛江區(qū)虹山鄉(xiāng)虹山村，百余畝開得正盛的油菜花，引來游客連連。全村也比任何一天都要早蘇醒：在油菜花旁設(shè)了帳篷，搭起了6口大鍋，有的村民負(fù)責(zé)包雞卷，有的忙著煮菜；用地瓜粉做的炸棗，也在鍋里歡快地跳躍著。

　　由虹山鄉(xiāng)政府等主辦的“最美虹山行”鄉(xiāng)村游啟動(dòng)儀式當(dāng)天上午舉行。虹山村全村齊動(dòng)員，在中午時(shí)擺上50多桌的長桌宴，免費(fèi)招待遠(yuǎn)道而來的游客。

　　簡(jiǎn)單的午餐，不失當(dāng)?shù)靥厣€好吃。主食是虹山的特色霜凍芥菜咸飯，米飯的軟度剛好，芥菜清甜，剛好解了咸飯的油膩；湯是瘦肉羹，用的是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家肉；村民自家還做了芋頭糕，切片加了蒜入鍋炒，香氣四溢。

　　來虹山怎能錯(cuò)過當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)——虹山紅心地瓜？這可是獲得國家地理標(biāo)志的證明商標(biāo)。出鍋后，放上一陣，冷后依然不變硬，口感甘甜細(xì)膩且香。

　　50多桌坐得滿滿的，還不時(shí)有游客加入。來自晉江安海的柯先生一行共20多人，本來是過來賞油菜花的美景，沒想到還能碰上這樣的長桌宴，一邊吃一邊贊賞不已。他說，整個(gè)村莊規(guī)劃建設(shè)很齊整，空氣清新，溪流從花田中蜿蜒穿過，花田外就是錯(cuò)落有致的古大厝，這趟沒白來。

　　虹山村村支書彭進(jìn)莊介紹，虹山村一共3600人，大多外出打工、經(jīng)商，留在村里的有1000多人。考慮到村里的生態(tài)保持得還不錯(cuò)，農(nóng)產(chǎn)品也豐富，從去年起，鄉(xiāng)里投入資金，清理河道，整治村容村貌，再種上油菜花，建設(shè)“美麗鄉(xiāng)村”。

　　未來，虹山鄉(xiāng)仍然將主打生態(tài)牌，每年都將舉辦美麗鄉(xiāng)村游的活動(dòng)，吸引更多的游客。除了最近兩周盛開的油菜花外，虹山鄉(xiāng)還規(guī)劃建設(shè)了集漈溪景觀帶—古松林—觀瀑為一體的觀光帶，觀瀑景區(qū)還完成了木棧道一期建設(shè)。趁著好天氣，市民們不妨去瞧瞧。

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留守兒童朗誦閩南童謠

　　“送番薯回芋，送豆油回醋，送豬腳回布，送雞鴨回兔……”昨天上午，在“最美虹山行”鄉(xiāng)村游啟動(dòng)儀式上，面對(duì)著百畝油菜花田，十來個(gè)當(dāng)?shù)氐牧羰貎和舐暤啬钇稹端头砘赜蟆愤@首閩南童謠，吸引了許多前來參加活動(dòng)的市民。

　　教這些小朋友念童謠的，是他們的老師彭曉偉。虹山村的留守兒童有80多人。2009年7月開始，身為虹山中心小學(xué)音樂教師的彭曉偉，在家里開設(shè)了留守兒童服務(wù)站，利用每周末兩天時(shí)間，為這些留守兒童免費(fèi)輔導(dǎo)功課。彭老師的家是一座保存完好的古大厝，里面的大廳被他改成一間小教室，有圖書角、桌椅等。平時(shí)，他輔導(dǎo)學(xué)生的功課，學(xué)生有什么不懂的都可以問。另外，他還帶著這群孩子參加了很多課外活動(dòng)，如唱歌、下棋、打籃球、登山等，讓孩子們感受到了溫暖。

　　為了準(zhǔn)備這次活動(dòng)，彭老師提前一周就開始教孩子們朗誦這首童謠了。昨天早上，村里一下子來了幾百位游客。在那么多雙眼睛注視下，孩子們?cè)谖枧_(tái)上一度忘記了詞。最后，在觀眾的鼓勵(lì)下，他們還是順利地完成了這次朗誦。（本網(wǎng)記者 陳麗娟 謝楊 張帆 田米 文/圖）