位于泉州市洛江區(qū)羅溪鎮(zhèn)的后溪村，是一個(gè)千年古村。近年來，后溪村以鄉(xiāng)村振興為契機(jī)，通過溪堤整治，發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)，走出了一條生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的新路子。

　　從“臟亂差”到“后花園”

　　8日，記者驅(qū)車從泉州市區(qū)出發(fā)，沿著萬虹公路一路前行，深入泉州“后花園”——洛江區(qū)腹地，約莫一個(gè)小時(shí)，就來到了后溪村。在村委會(huì)，記者見到了該村發(fā)展的領(lǐng)路人、村支書賴香菇。

　　面對(duì)記者，賴香菇談起了后溪村的村情往事。

　　后溪村，因境內(nèi)有一條金溪而得名。東與雙溪村以溪為界，西靠三村村和新東村，北靠虹山鄉(xiāng)，南抵鎮(zhèn)區(qū)中心，距鎮(zhèn)政府約600米。全村總面積為8.67平方公里，其中耕地面積613畝，山地面積8500畝。現(xiàn)有1123戶，總?cè)丝谶_(dá)4098人。

　　走進(jìn)后溪村，秦觀的詞作“樹繞村莊，水滿陂塘”便會(huì)浮現(xiàn)在腦海中，用來形容眼前的景致再合適不過。清流潺潺繞村莊，五谷瓜果栽滿溝。賴香菇領(lǐng)著記者沿著金溪步行，漫步在溪邊的棧道上，只見魚兒在溪水里穿梭，白鷺拂過水面泛起層層漣漪，兩岸綠意蔥蔥，桃紅柳綠，一個(gè)美麗鄉(xiāng)村的圖景映入眼簾。

　　難以想象，后溪村在當(dāng)?shù)卦且粋€(gè)以“臟亂差”聞名的村。由于金溪水流量少，巖石暴曬裸露于陽光下，包括后溪村在內(nèi)的兩岸雜草叢生，垃圾隨處可見。

　　給后溪帶來變化的，正是國家的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。

　　近年來，為了改變這種現(xiàn)狀，后溪村積極探索鄉(xiāng)村整治新模式，村黨支部通過向上爭(zhēng)取資金，同時(shí)發(fā)動(dòng)鄉(xiāng)賢捐資籌集項(xiàng)目資金進(jìn)行溪堤整治，推進(jìn)河道清淤、岸線整治、河道綜合整治、舊壩頭溪堤改造等工程。與此同時(shí)，該村還推行定點(diǎn)定時(shí)投放收集的“垃圾不落地”工程，打造人居環(huán)境整治示范村。

　　在全村人的共同努力下，后溪村的面貌煥然一新。

　　“過去，金溪是一條臭溪，溪里到處是垃圾，空氣也不好。”在金溪一側(cè)，正在散步的一位村民告訴記者，如今這里完全不一樣，空氣清新，溪水清澈，讓人心曠神怡。

　　從空心村到文旅村

　　村容村貌不斷優(yōu)化的同時(shí)，如何提升后溪村的“造血”功能，成為村“兩委”工作的重頭戲。

　　于是，幾年來，在不斷提升溪水環(huán)境的同時(shí)，后溪村有意識(shí)地將本村文化元素融入堤圍的整治建設(shè)中，打造出一條具有閩文化特質(zhì)的生態(tài)走廊。

　　“獨(dú)具文化韻味的生態(tài)走廊，可以聚人氣，并在此基礎(chǔ)上發(fā)展多元商業(yè)業(yè)態(tài)。”賴香菇告訴記者，圍繞著這條生態(tài)走廊，別具風(fēng)格的魚鱗壩、休閑農(nóng)業(yè)觀光園、溪心智慧體育公園、河長制文化公園、美食廣場(chǎng)等，串聯(lián)起集田園生活、美食體驗(yàn)、休閑度假、文化體驗(yàn)、觀光采摘于一體的鄉(xiāng)村休閑業(yè)態(tài)，都發(fā)展起來了。

　　“金溪是東溪上游的一條溪流，而東溪流入泉州人的‘水缸’山美水庫，因此，村里發(fā)展經(jīng)濟(jì)，絕對(duì)不能搞工業(yè)，我們瞄準(zhǔn)了綠色的文旅產(chǎn)業(yè)。”賴香菇對(duì)記者說。

　　就在幾年前，后溪村還在為閑置土地、旅游資源如何開發(fā)利用而發(fā)愁?，F(xiàn)如今，后溪村以項(xiàng)目整體打包的方式出租給第三方旅游公司統(tǒng)一運(yùn)營管理，靈活的租金方式加上鄉(xiāng)村文旅的輻射功能，既增加了村集體收入，同時(shí)又能帶動(dòng)周邊村民創(chuàng)業(yè)增收。

　　在外創(chuàng)業(yè)和發(fā)展的鄉(xiāng)賢林金潮，看到村里的變化后，萌生了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的想法，2021年底，他回到后溪村，斥資200多萬元，發(fā)展水上項(xiàng)目，還建起了民宿。“經(jīng)過整治后，后溪村的人氣越來越旺，特別是金溪兩岸，已經(jīng)成為遠(yuǎn)近聞名的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，回鄉(xiāng)投資大有前途。”林金潮告訴記者，盡管前兩年受到疫情影響，但是正在全面恢復(fù)，未來前景廣闊。

　　在發(fā)展中留住鄉(xiāng)愁

　　后溪村擁有后溪橋頭原味綠豆湯、羅溪“十音”銅鑼、羅溪米粉等多個(gè)非遺保護(hù)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，經(jīng)過了百年傳承，依舊使用最古老的手藝進(jìn)行加工制作。因此，在鄉(xiāng)村振興中，后溪村還十分注重傳統(tǒng)的傳承，留住鄉(xiāng)愁。

　　每天凌晨3點(diǎn)，當(dāng)人們還在酣睡中，后溪村村民賴麗玉和婆婆就要起身，開始一天的勞作——手工制作酸米粉。泡米、磨漿、封壓發(fā)酵、搓散成條、蒸炊、制粉、晾曬成型，幾道工藝下來，便要耗費(fèi)三四天的時(shí)間。

　　賴麗玉說，酸米粉與普通米粉不同，酸米粉的原材料是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大米。如今，在后溪村僅存幾戶人家還保留著這種傳統(tǒng)技藝制作酸米粉，常常供不應(yīng)求。

　　另一種小吃綠豆湯。一進(jìn)后溪村的隘門，就可見橋頭的老牌綠豆湯店。后溪橋頭的原味綠豆湯，選取優(yōu)質(zhì)綠豆作為原材料，加上后溪村的山泉水和純正蜂蜜，采用古法制作，在蒸煮過程中講究火候控制，成品清甜爽口，喝上一碗，夏日的疲憊消失殆盡。

　　“這些傳統(tǒng)的食品，一方面?zhèn)鹘y(tǒng)了先輩的飲食文化，留住了后溪村的傳統(tǒng)和鄉(xiāng)愁；另一方面，吸引了大量的游客前來品嘗，傳播了后溪村的社會(huì)影響力。”賴香菇說。（記者何金）