泉州市開(kāi)展校園周邊托管機(jī)構(gòu)食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)
為規(guī)范校園周邊托管機(jī)構(gòu)供餐行為，保障學(xué)生校外用餐食品安全，防止食品安全事故的發(fā)生，近期，泉州市食品藥品執(zhí)法支隊(duì)在泉州市組織開(kāi)展校園周邊托管機(jī)構(gòu)食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。截至目前，本次專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)共檢查托管機(jī)構(gòu)食堂27家次，立案查處2起，罰沒(méi)款5.6萬(wàn)元。
本次專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)中，執(zhí)法人員以中小學(xué)、幼兒園周邊托管機(jī)構(gòu)為重點(diǎn)檢查對(duì)象，就提供集中用餐的托管機(jī)構(gòu)食堂是否持有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、用餐場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境、餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康證持證情況、食品加工制作流程、餐飲具消毒情況、個(gè)人衛(wèi)生狀況、食品留樣情況、食品原料采購(gòu)索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度落實(shí)情況等方面進(jìn)行全面檢查，并對(duì)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)存在嚴(yán)重食品安全隱患的托管機(jī)構(gòu)食堂依法依規(guī)予以立案查處。
下一步，市食品藥品執(zhí)法支隊(duì)將以此次專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)為契機(jī)，保持嚴(yán)厲打擊托管機(jī)構(gòu)食堂違法經(jīng)營(yíng)食品的高壓態(tài)勢(shì)，不斷加大執(zhí)法力度，規(guī)范托管機(jī)構(gòu)食堂經(jīng)營(yíng)行為，提升托管機(jī)構(gòu)食堂食品經(jīng)營(yíng)自律水平。同時(shí)，加大校園食品安全宣傳力度，引導(dǎo)廣大師生及家長(zhǎng)參與校園周邊食品安全社會(huì)共治，保障師生校外用餐食品安全。（記者陳云青通訊員陳佳容）
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