魏蔭茶香人家：體驗烏龍茶 傳統(tǒng)制作技藝
閩南網(wǎng)6月4日訊 安溪西坪鎮(zhèn)松巖村松林頭是烏龍茶鐵觀音的發(fā)源地之一。魏蔭名茶茶香人家位于松巖村林后堀53號。來這里，你可親眼看看“紅芽歪尾桃”的鐵觀音母樹，體驗國家非遺烏龍茶（鐵觀音）制作技藝代表性傳承人之一魏月德傳授的制茶工藝。
非遺傳承人魏月德在這里傳授制茶技藝
走在松巖打石坑，這里山勢峻峭、泉水清冽。鐵觀音母樹長在小潭邊的山頭上，古茶樹展枝傲立，依然沒有停下生長的腳步。相傳，清雍正年間，松林頭老茶農(nóng)魏蔭在這里發(fā)現(xiàn)鐵觀音茶樹。因觀音托夢，他找到溪澗邊石縫中一株茶樹，遂挖回種在家中破鐵鼎里，悉心培育。采制后，品質(zhì)特異，香韻非凡。魏蔭認為是觀音所賜，移植后放在鐵鼎里，且葉重色澤如鐵，故名曰“鐵觀音”，這就是鐵觀音發(fā)源之“魏說”。閑暇之余，你還可去游覽山腰小廟代天府和茶禪寺。
就在打石坑周邊，還有萬畝鐵觀音茶園，每年“五一”勞動節(jié)和“十一”國慶節(jié)期間，這里最繁忙，采茶女背著茶簍穿梭茶樹間，茶葉采回之后，在國家烏龍茶鐵觀音非遺制作技藝傳習所——松巖村林后堀53號，魏蔭第九代嫡傳制茶工藝傳承人魏月德，開始教授傳統(tǒng)制茶技藝：“頭遍搖青要均勻，水分流動枝葉伸……二遍搖青水神返，芽齒相撞葉色黃……”
傳習所所在其實是一座閩南古大厝，亮堂通風，勞累了一天后，來享受一下魏蔭茶膳。采用鄉(xiāng)間散養(yǎng)禽畜，農(nóng)戶自己種植的蔬菜，融合這里出產(chǎn)的茶葉，聘請大廚烹飪，茶膳的制作技法與安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝一樣精湛，融合美食與茶的精髓，茶香四溢，故精制出的菜肴具有清爽提神、溫胃降火、香甜可口等優(yōu)良特質(zhì)。（海都記者 趙晶 通訊員 徐仰望）
- 相關(guān)閱讀:
-
全省最具規(guī)模毒品預防教育社會實踐基地在永春啟用2017-11-02泉州市區(qū)刺桐南路共享單車“疊羅漢” 隨后被清理2017-11-01
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 國務院辦公廳印發(fā)《關(guān)于進一步加大穩(wěn)就業(yè)政策支持力度
2025-07-09 18:15 - 非法收受財物2.29億余元 竇萬貴一審被判死緩
2025-07-09 18:14 - 云南紅河縣聯(lián)合調(diào)查組：楊路某某因發(fā)布不實信息被給予
2025-07-09 17:05 - 最新！江西任免一批領導干部
2025-07-09 16:40 - 胡塞武裝說保證紅海航行自由 但與以色列有關(guān)船只除外
2025-07-09 16:26 - 狀態(tài)良好 神十九乘組太空歸來后首次公開亮相
2025-07-09 16:22 - 歐盟氣候監(jiān)測機構(gòu)：全球經(jīng)歷了有記錄以來第三熱6月
2025-07-09 16:17
- 國務院辦公廳印發(fā)《關(guān)于進一步加大穩(wěn)就業(yè)政策支持力度
- 猜你喜歡:
-
內(nèi)坑鎮(zhèn)：全面實施教育提質(zhì)趕超行動2025-06-25批量套取優(yōu)惠券 石獅一男子被起訴 2025-07-03
-
評論(魏蔭茶香人家：體驗烏龍茶 傳統(tǒng)制作技藝 )已有0條評論