漳州高新區(qū)舉辦暑期校園食品安全專題培訓(xùn)
8月15日，漳州高新區(qū)教育局聯(lián)合市監(jiān)局組織開展暑期校園食品安全專題培訓(xùn)，進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任，提升區(qū)內(nèi)中小學(xué)幼兒園相關(guān)從業(yè)人員安全管理能力，保障校園及周邊食品安全。區(qū)屬中小學(xué)校長(zhǎng)、公民辦幼兒園園長(zhǎng)、食品安全負(fù)責(zé)人及食堂管理人員共167人參加培訓(xùn)。
會(huì)議傳達(dá)了上級(jí)關(guān)于暑期校園食品安全工作的最新要求，組織觀看甘肅天水幼兒園鉛中毒事件警示教育視頻，結(jié)合該事件剖析了當(dāng)前轄區(qū)內(nèi)校園食品安全存在的薄弱環(huán)節(jié)，強(qiáng)調(diào)做好暑期校園食堂設(shè)備維護(hù)、開學(xué)前食材查驗(yàn)等重點(diǎn)工作的必要性。接著，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局專業(yè)人員先后對(duì)國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局第98號(hào)文件相關(guān)條款的解讀、一品一碼溯源系統(tǒng)操作及食堂從業(yè)人員食品操作規(guī)范化、餐飲具清洗消毒規(guī)范、從業(yè)人員健康管理等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)培訓(xùn)。最后，區(qū)教育局進(jìn)一步部署相關(guān)工作，要求各校會(huì)后立即開展食品安全自查，重點(diǎn)排查食堂衛(wèi)生、設(shè)備運(yùn)行、食材存儲(chǔ)等隱患，組織本校食堂從業(yè)人員復(fù)訓(xùn)考核，確保培訓(xùn)內(nèi)容落地見效。
此次培訓(xùn)活動(dòng)針對(duì)性強(qiáng)、實(shí)用性高，有效提升了全區(qū)校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）責(zé)任意識(shí)和食品安全管理人員的業(yè)務(wù)能力。參訓(xùn)學(xué)員紛紛表示將把所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中，為師生健康保駕護(hù)航，切實(shí)筑牢校園食品安全防線。
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