閩南網(wǎng)5月30日訊（通訊員 林藝斌 方思力 閩南網(wǎng)記者 梁政 文/圖）為建立健全食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作機(jī)制，規(guī)范應(yīng)急處置的報(bào)告流程，提升應(yīng)急隊(duì)伍應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的組織指揮、協(xié)調(diào)配合、快速高效應(yīng)急處置的實(shí)戰(zhàn)能力，5月28日，云霄縣開展2024年食品安全突發(fā)事件應(yīng)急模擬演練，堅(jiān)決守住食品安全底線，切實(shí)保障廣大人民群眾“舌尖上”的安全。

　　在應(yīng)急桌面演練現(xiàn)場，云霄縣副縣長湯永堅(jiān)及云霄縣食安委成員單位領(lǐng)導(dǎo)、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（開發(fā)區(qū)）食安辦分管工作負(fù)責(zé)人到場觀摩演練。

　　演練采取現(xiàn)場模擬和視頻演示相結(jié)合的形式，以“云霄職業(yè)技術(shù)學(xué)校的學(xué)生突發(fā)食物中毒事故”為演練情節(jié)，按照《云霄縣食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》迅速啟動(dòng)應(yīng)急處置各項(xiàng)演練流程，按照事件信息報(bào)告、響應(yīng)啟動(dòng)、現(xiàn)場指揮、事件調(diào)查與處置、輿情應(yīng)對(duì)、新聞發(fā)布等情景環(huán)節(jié)，完整展示了應(yīng)急處置食品安全突發(fā)事故的全過程。通過演練，既讓參演的相關(guān)部門單位及工作人員熟悉和掌握應(yīng)急處置食品安全突發(fā)事件的方式方法，有效檢驗(yàn)了部門之間協(xié)同作戰(zhàn)、聽從統(tǒng)一指揮調(diào)度的應(yīng)急處置工作能力和應(yīng)變水平。

　　模擬演練結(jié)束后，云霄縣領(lǐng)導(dǎo)對(duì)整場演練活動(dòng)進(jìn)行現(xiàn)場點(diǎn)評(píng)指出，演練活動(dòng)積累了實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，達(dá)到了檢驗(yàn)預(yù)案、規(guī)范程序、磨合機(jī)制、鍛煉隊(duì)伍、提升能力，宣傳普及的重要意義和目標(biāo)要求。要求各級(jí)各相關(guān)部門要進(jìn)一步加強(qiáng)全程監(jiān)管，深化源頭治理，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控，嚴(yán)懲違法犯罪，構(gòu)建從源頭到餐桌，覆蓋生產(chǎn)、流通、消費(fèi)全過程、全領(lǐng)域、全方位的食品安全監(jiān)管體系。要注重對(duì)校園食堂的排查整治，采取有力有效措施，壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，健全校園食品安全治理長效機(jī)制，切實(shí)保障師生飲食安全。同時(shí)，要強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，堅(jiān)持預(yù)防為主、宣教在先，緊扣宣傳主題，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，創(chuàng)造性地開展好專題宣傳活動(dòng)，唱響食品安全主旋律，為推進(jìn)食品安全放心工程凝聚強(qiáng)大合力。