張建東就冬奧熱點(diǎn)問題接受北青報記者專訪時透露——

　　冬奧會菜譜已經(jīng)開始編制

　　北京市第十五屆人民代表大會二次會議昨天開幕。北京市副市長張建東接受了北京青年報記者專訪，就冬奧場館建設(shè)、冬奧測試賽等各界關(guān)注的熱點(diǎn)問題進(jìn)行了解讀。

　　冬奧場館2020年基本完工

　　北青報：去年底水立方啟動了冰水轉(zhuǎn)換，冬奧場館建設(shè)方面今年將有哪些進(jìn)展？

　　張建東：去冬奧場館和設(shè)施將于今年開始集中建設(shè)，之前是新建場館開工建設(shè)，去年年底開始一大批既有場館的改造開工，比如水立方、國家體育館等。今年將是新建和改造場館的全面施工。

　　北青報：新建和改造場館預(yù)計何時能完工？

　　張建東：原則上絕大部分冬奧場館項(xiàng)目都要在2020年全部完工。但目前仍有部分場館尚未開工，比如北京賽區(qū)的頒獎廣場，這是一個臨時建筑，不需要那么早開工，根據(jù)施工建設(shè)計劃，這類場館，只要確保奧運(yùn)會時投入使用即可。

　　20項(xiàng)測試賽檢測場館運(yùn)行

　　北青報：北京冬奧會開幕之前將有一系列測試賽，主要測試哪些方面呢？

　　張建東：今年開始，北京將重點(diǎn)籌備測試賽。2022年冬奧會前，將有包括15個冬奧項(xiàng)目和5個冬殘奧項(xiàng)目在內(nèi)的20項(xiàng)測試賽陸續(xù)舉行。主要用于測試場館基礎(chǔ)設(shè)施、運(yùn)行團(tuán)隊(duì)、配套服務(wù)，包括住宿、交通、安保等，以及城市保障聯(lián)動等方面，所以準(zhǔn)備測試賽必須和場館運(yùn)行緊密結(jié)合。

　　北青報：第一場測試賽什么時候舉行？

　　張建東：每個測試賽時間不一樣，最早的一場是2020年2月在延慶舉行的高山滑雪世界杯。所以高山滑雪場中心要在今年10月具備造雪條件。現(xiàn)在正在建設(shè)和改造的場館將根據(jù)測試賽的安排陸續(xù)完工，以滿足測試賽的要求。

　　冬奧會菜譜已經(jīng)開始編制

　　北青報：冬奧會的準(zhǔn)備工作有哪些細(xì)節(jié)？

　　張建東：冬奧會的籌備工作正在緊張進(jìn)行。比如在運(yùn)動員住宿方面，各國運(yùn)動員住宿的分配方案的制定，簽約酒店都在著手進(jìn)行。冬奧會的菜譜已經(jīng)開始著手編制。奧運(yùn)會各國運(yùn)動員吃什么樣的菜，現(xiàn)在就得編制。由于運(yùn)動員來自不同的地區(qū)，各國的飲食文化有很大的差別。同時，還有食品安全問題，建立可追溯的機(jī)制，原材料的生產(chǎn)基地等都要考慮。

　　北青報：冬季運(yùn)動會在氣象方面有何相關(guān)準(zhǔn)備？

　　張建東：氣象條件對冬奧會的雪上項(xiàng)目至關(guān)重要，需要最精準(zhǔn)的預(yù)報，在比賽時，在通報時間上以每10分鐘作為一個單位級別，空間上以100米為一個通報單位。

　　北青報：具體到今年將做哪些工作？

　　張建東：今年下半年要發(fā)布冬奧會的吉祥物。目前冬奧會吉祥物的征集工作已經(jīng)完成，已經(jīng)征集到5000多件吉祥物設(shè)計。這充分體現(xiàn)了全國人民對參與冬季奧運(yùn)會的熱情。另外，今年下半年還將啟動征集奧運(yùn)口號和奧運(yùn)歌曲的征集。同時，冬奧會的宣傳將與國慶70周年、世園會等重大活動結(jié)合起來。