中新網(wǎng)10月24日電 據(jù)臺(tái)灣《中國(guó)時(shí)報(bào)》報(bào)道,臺(tái)灣苗栗縣公館及銅鑼地區(qū)的芋頭,日前因天氣炎熱出現(xiàn)腐爛情形,產(chǎn)量和銷售量大受影響,“農(nóng)糧署北區(qū)分署”與公館鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)這個(gè)周休2日,將攜手合辦芋頭柿子文化節(jié),協(xié)助農(nóng)友營(yíng)銷在地優(yōu)質(zhì)的芋頭和柿子。
芋香四溢苗栗縣公館芋頭盛產(chǎn),教學(xué)助理教授李家成示范3道以芋頭為食材的精致料理,香氣四溢。(來(lái)源:臺(tái)灣《中國(guó)時(shí)報(bào)》)
在臺(tái)北市創(chuàng)業(yè)的洪鈺庭,跑遍全臺(tái)千挑萬(wàn)選后,決定使用公館的芋頭,無(wú)疑對(duì)芋農(nóng)士氣一大鼓舞。他說(shuō),整體比較起來(lái),公館的芋頭蒸起來(lái)香氣最濃郁,松軟度和口感均佳。
最近因天氣炎熱助長(zhǎng)細(xì)菌孳生,芋頭出現(xiàn)腐爛情形,加上近來(lái)爛油案頻傳,使新鮮芋頭和加工用芋頭銷路大受影響。“立委”徐耀昌和縣長(zhǎng)劉政鴻邀“農(nóng)糧署”官員實(shí)勘后,因未達(dá)災(zāi)害補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)無(wú)法補(bǔ)助災(zāi)損。
農(nóng)會(huì)總干事韓鴻恩指出,農(nóng)會(huì)與“農(nóng)糧署北區(qū)分署”舉辦芋頭柿子文化節(jié)活動(dòng),找來(lái)業(yè)者站臺(tái)力挺優(yōu)質(zhì)公館芋頭,25、26日辦理大規(guī)模展售及料理競(jìng)賽,拉抬特色農(nóng)產(chǎn)買氣。
“北區(qū)分署長(zhǎng)”蔡麗琴說(shuō),公館有柿子、柿餅、福菜和芋頭,光結(jié)合這些來(lái)做幾道料理,家庭主婦就很好發(fā)揮廚藝。