臺又現(xiàn)"毒辣椒":爆小青椒農(nóng)殘超標(biāo)恐致孩子多動
臺“衛(wèi)生署食品藥物管理局”今公布最新市售及包裝場農(nóng)產(chǎn)品殘留農(nóng)藥監(jiān)測檢驗(yàn)結(jié)果，在南投縣抽驗(yàn)的一件“青龍”調(diào)味品驗(yàn)出殺蟲劑“加福松(Isoxathion)”0.55ppm，超標(biāo)高達(dá)5.5倍，只要吃上兩三個就過量，雖不會致癌，卻恐導(dǎo)致孩子過動。
食藥局是在今年5月份，針對全臺檢驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品195件，結(jié)果有17件不符合規(guī)定，農(nóng)藥殘留超標(biāo)，又以丑豆、敏豆、豌豆等豆菜類占4件最多。其中最毒的是南投縣抽驗(yàn)到的一件“青龍”，被驗(yàn)出殺蟲劑“加福松(Isoxathion)”0.55ppm，足足是安全標(biāo)準(zhǔn)0.1ppm的5.5倍。
食藥局南區(qū)管理中心副主任徐錦豐表示，“青龍”又叫“番椒”，豐含辣味，屬于一種調(diào)味用的小青椒，過去抽驗(yàn)很少見到有如此嚴(yán)重超標(biāo)的例子；世界衛(wèi)生組織把加福松的毒性分類為急毒性，易從人體的胃腸道、皮膚、眼睛或呼吸道吸收，造成局部或全身性的影響，如防護(hù)不佳，就連農(nóng)家也極容易在噴灑或處理過程中不慎中毒。
徐錦豐說，加福松每人每日可攝取量值為0.0002mg，換算下來，以這次檢驗(yàn)不合格的小青椒為例，一個60公斤的成人，一天只要吃到22公克、約2至3顆就可能危害健康。
長庚醫(yī)院林口醫(yī)學(xué)中心臨床毒物科主任林杰梁表示，加福松是有機(jī)磷殺蟲劑，在WHO分類的急毒性毒物中，屬于中等毒性，雖然非致癌物，也沒有基因毒性，但可能導(dǎo)致小朋友過動、注意力不集中。
食藥局強(qiáng)調(diào)，已將不合格名單交由“農(nóng)委會”追查供貨上游農(nóng)場，徑自開罰，而販賣業(yè)者若無法交代來源，也可依“食品衛(wèi)生管理法”開罰3萬至15萬元新臺幣。
食藥局建議，去除殘余的農(nóng)藥，清洗蔬菜時應(yīng)去除外葉，先用水沖洗蔬菜根部，將泥沙清除，并將根部摘除，以水浸泡10至20分鐘，接著再用流動的自來水沖洗2至3遍；炒菜時，將鍋蓋打開，也可促使農(nóng)藥隨蒸氣而揮散。
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