日前，詔安縣與寧夏固原市農業(yè)農村局簽署《肉牛產業(yè)戰(zhàn)略合作協(xié)議》，標志著閩寧協(xié)作在肉牛產業(yè)領域進入深度融合階段，詔安肉牛產業(yè)正式邁入跨區(qū)域鏈式發(fā)展。

　　詔安是輻射閩粵兩省、對接“北牛南銷”的重要樞紐。“詔安養(yǎng)牛沒優(yōu)勢，但短期育肥有優(yōu)勢。”詔安縣農業(yè)農村局局長陳毅楠介紹，詔安地理位置適宜、具備天然的肉牛二次育肥氣候條件，尤其是冬季氣候溫暖，成為北方肉牛南下育肥的天然“緩沖區(qū)”。詔安利用這一優(yōu)勢，從寧夏、新疆等地購買肉牛進行二次育肥，養(yǎng)殖周期4至5個月，平均出欄體重在600公斤以上。

　　而固原是我國西北地區(qū)重要的肉牛產區(qū)，擁有“固原黃牛”等地方優(yōu)良品種，具備發(fā)展高端肉牛產業(yè)的良好基礎。當?shù)仫暡葙Y源豐富，養(yǎng)殖技術成熟，肉牛適應性好、肉質優(yōu)良。

　　此次合作，詔安將依托固原在肉牛種源、養(yǎng)殖技術、飼草資源、產業(yè)基礎等方面的資源稟賦，共同構建從牧場到餐桌的肉牛全產業(yè)鏈協(xié)作體系。通過引進固原地方良種及優(yōu)質凍精、胚胎，建立母牛繁育基地和擴繁群。兩地將共同開展技術攻關，由固原派出專家團隊為詔安提供標準化養(yǎng)殖、疫病防控等技術指導，解決產業(yè)發(fā)展的共性難題；合作打造“詔安-固原”肉牛品牌，聯(lián)合開展品牌推介和產品營銷活動，鼓勵企業(yè)與固原基地建立直接產銷對接；同時建立聯(lián)席會議制度和協(xié)調小組，定期研討交流。

　　此次閩寧協(xié)作是詔安推進肉牛產業(yè)高質量發(fā)展的重要舉措。近年來，詔安圍繞“種、養(yǎng)、加、銷”全產業(yè)鏈，構建“一核四區(qū)”（肉牛集散核心區(qū)和肉牛屠宰加工與冷鏈物流配送區(qū)、牛副產品再利用加工區(qū)、飼草料生產加工區(qū)、生物有機肥加工區(qū)）產業(yè)矩陣，推動產業(yè)從“分散養(yǎng)殖、外地調肉”向“集中育肥、就地屠宰”轉型。

　　當下，詔安南方肉牛育肥場（一期）迎來首批活牛入駐，年屠宰能力達12萬頭的肉牛屠宰加工場正加緊建設，預計年底建成投產。同時，肉牛交易中心也將在明年初投入使用，一條完整的肉牛產業(yè)鏈正在閩南大地加速形成。

　　在產業(yè)發(fā)展模式上，詔安推出“統(tǒng)建租賃”模式，由國企投資建設養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖企業(yè)“拎包入駐”，有效降低前期投入。

　　在政策支持上，詔安每年安排1000萬元專項資金，用于租金減免、加工補助等。同時，詔安積極依托福建省農科院、福建農林大學等科研力量，在肉牛育肥、菌草飼料等領域開展科技攻關，為產業(yè)發(fā)展注入“智慧動能”。

　　詔安還積極探索將肉牛產業(yè)與文旅經(jīng)濟深度融合。9月4日，詔安全牛宴品鑒會成功舉辦，吸引了牛肉企業(yè)代表、餐飲從業(yè)者及美食愛好者共同參與。

　　山海攜手，實現(xiàn)共贏。詔安以“牛”為媒，不僅要做大一縣之產業(yè)，更要打造閩寧協(xié)作的樣板工程。從一頭牛的“入住”，到一個產業(yè)的“起飛”，詔安用實實在在的舉措，推動兩地資源互補、產業(yè)協(xié)同。（通訊員 施永勝 報業(yè)集團記者 李妙珠）