日前，詔安縣與寧夏固原市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局簽署《肉牛產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略合作協(xié)議》，標(biāo)志著閩寧協(xié)作在肉牛產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域進(jìn)入深度融合階段，詔安肉牛產(chǎn)業(yè)正式邁入跨區(qū)域鏈?zhǔn)桨l(fā)展。

　　詔安是輻射閩粵兩省、對(duì)接“北牛南銷”的重要樞紐。“詔安養(yǎng)牛沒(méi)優(yōu)勢(shì)，但短期育肥有優(yōu)勢(shì)。”詔安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)陳毅楠介紹，詔安地理位置適宜、具備天然的肉牛二次育肥氣候條件，尤其是冬季氣候溫暖，成為北方肉牛南下育肥的天然“緩沖區(qū)”。詔安利用這一優(yōu)勢(shì)，從寧夏、新疆等地購(gòu)買肉牛進(jìn)行二次育肥，養(yǎng)殖周期4至5個(gè)月，平均出欄體重在600公斤以上。

　　而固原是我國(guó)西北地區(qū)重要的肉牛產(chǎn)區(qū)，擁有“固原黃牛”等地方優(yōu)良品種，具備發(fā)展高端肉牛產(chǎn)業(yè)的良好基礎(chǔ)。當(dāng)?shù)仫暡葙Y源豐富，養(yǎng)殖技術(shù)成熟，肉牛適應(yīng)性好、肉質(zhì)優(yōu)良。

　　此次合作，詔安將依托固原在肉牛種源、養(yǎng)殖技術(shù)、飼草資源、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)等方面的資源稟賦，共同構(gòu)建從牧場(chǎng)到餐桌的肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作體系。通過(guò)引進(jìn)固原地方良種及優(yōu)質(zhì)凍精、胚胎，建立母牛繁育基地和擴(kuò)繁群。兩地將共同開展技術(shù)攻關(guān)，由固原派出專家團(tuán)隊(duì)為詔安提供標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、疫病防控等技術(shù)指導(dǎo)，解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共性難題；合作打造“詔安-固原”肉牛品牌，聯(lián)合開展品牌推介和產(chǎn)品營(yíng)銷活動(dòng)，鼓勵(lì)企業(yè)與固原基地建立直接產(chǎn)銷對(duì)接；同時(shí)建立聯(lián)席會(huì)議制度和協(xié)調(diào)小組，定期研討交流。

　　此次閩寧協(xié)作是詔安推進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措。近年來(lái)，詔安圍繞“種、養(yǎng)、加、銷”全產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建“一核四區(qū)”（肉牛集散核心區(qū)和肉牛屠宰加工與冷鏈物流配送區(qū)、牛副產(chǎn)品再利用加工區(qū)、飼草料生產(chǎn)加工區(qū)、生物有機(jī)肥加工區(qū)）產(chǎn)業(yè)矩陣，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從“分散養(yǎng)殖、外地調(diào)肉”向“集中育肥、就地屠宰”轉(zhuǎn)型。

　　當(dāng)下，詔安南方肉牛育肥場(chǎng)（一期）迎來(lái)首批活牛入駐，年屠宰能力達(dá)12萬(wàn)頭的肉牛屠宰加工場(chǎng)正加緊建設(shè)，預(yù)計(jì)年底建成投產(chǎn)。同時(shí)，肉牛交易中心也將在明年初投入使用，一條完整的肉牛產(chǎn)業(yè)鏈正在閩南大地加速形成。

　　在產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式上，詔安推出“統(tǒng)建租賃”模式，由國(guó)企投資建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖企業(yè)“拎包入駐”，有效降低前期投入。

　　在政策支持上，詔安每年安排1000萬(wàn)元專項(xiàng)資金，用于租金減免、加工補(bǔ)助等。同時(shí)，詔安積極依托福建省農(nóng)科院、福建農(nóng)林大學(xué)等科研力量，在肉牛育肥、菌草飼料等領(lǐng)域開展科技攻關(guān)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入“智慧動(dòng)能”。

　　詔安還積極探索將肉牛產(chǎn)業(yè)與文旅經(jīng)濟(jì)深度融合。9月4日，詔安全牛宴品鑒會(huì)成功舉辦，吸引了牛肉企業(yè)代表、餐飲從業(yè)者及美食愛(ài)好者共同參與。

　　山海攜手，實(shí)現(xiàn)共贏。詔安以“牛”為媒，不僅要做大一縣之產(chǎn)業(yè)，更要打造閩寧協(xié)作的樣板工程。從一頭牛的“入住”，到一個(gè)產(chǎn)業(yè)的“起飛”，詔安用實(shí)實(shí)在在的舉措，推動(dòng)兩地資源互補(bǔ)、產(chǎn)業(yè)協(xié)同。（通訊員 施永勝 報(bào)業(yè)集團(tuán)記者 李妙珠）