水季節(jié)供水。2013年8月起，陳書兵與林洪立等人合股先后投資近1000萬元，建起占地1萬多平方米的大洋鰻魚養(yǎng)殖場。2014年12月，陳書兵首次從福清引進歐洲鰻60萬尾，開始在大山深處進行養(yǎng)殖。

­　　“這里冬暖夏涼，水質(zhì)特別好，富含礦物質(zhì)，鰻魚成活率高，飼料比別的地方用得少，成本相對較低。”陳書兵解釋說，鰻魚對水質(zhì)極為挑剔，喜歡在潔凈、無污染的水域棲息，優(yōu)質(zhì)的水中長大的鰻魚，味道特別鮮美爽口，建養(yǎng)鰻場首先要選擇好的水源，讓小鰻魚“游”向好山好水。大鍋爐“溫暖”小鰻魚

­　　剛買回來的鰻魚苗體形如頭發(fā)絲般細小，需要控制養(yǎng)殖水體的溫度、溶解氧和PH值。鰻魚苗養(yǎng)殖溫度要控制在27℃至29℃之間，不能見光，對水質(zhì)的要求非常高。為了提高成活率，陳書兵將鰻魚苗放養(yǎng)在育鰻池中精心飼養(yǎng)，前兩個月需定期購進紅蟲進行投放。

­　　“紅蟲，又叫絲蚯蚓，不能直接當(dāng)飼料，要在清水里養(yǎng)殖一天，讓它們將臟東西吐完再投給鰻魚苗吃。”陳書兵笑道，鰻魚苗特別嬌貴，養(yǎng)鰻魚就像養(yǎng)孩子，需要細心呵護。

­　　大洋鰻魚養(yǎng)殖場長年聘請3名當(dāng)?shù)卮迕駧兔ΑＭ宋槔媳鴧菢s高負責(zé)飼養(yǎng)和清污，月工資近3000元，還能兼顧自家地里的活，他對眼前這份工作很滿意。

­　　2015年3月，陳書兵再次從福清引進歐洲鰻86萬尾。為了保證育鰻池的恒溫環(huán)境，陳書兵專門安裝一臺大型鍋爐，天冷時就整天用煤燒鍋爐，給育鰻池的水加溫，給小鰻魚“送溫暖”。3個月后，等幼鰻稍稍長成，能夠適應(yīng)較涼的水溫，他才將它們轉(zhuǎn)入養(yǎng)殖池喂養(yǎng)。“鰻魚屬于溫水性魚類，天冷時，養(yǎng)殖池也要通過鍋爐加溫，為鰻魚生長提供適宜的水溫條件。”陳書兵解釋說，水池里的穩(wěn)定水溫，有利于鰻魚的生長，每天還要定期清污、排污。

­　　鰻魚從魚苗長到成年魚，一般需要兩年，而陳書兵在養(yǎng)殖技術(shù)上有所突破，將生長周期縮短至1年甚至10個月。2015年10月，首批鰻魚銷往福清等地烤鰻廠深加工，產(chǎn)值100多萬元，深受客戶好評。

­　　陳書兵察看增氧機運轉(zhuǎn)情況。

­　　增氧機24小時供氧

­　　鰻魚素有“水中人參”之稱，營養(yǎng)成分比鱸魚、雞肉、牛肉等高得多，維生素A和維生素E含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上?？茖W(xué)研究表明，鰻魚是含EPA和DHA最高的魚類之一。

­　　陳書兵指著池水中一個個長方形鐵籠子說，每天早5點、晚6點是喂養(yǎng)鰻魚的時間，飼料集中投放在鐵籠子內(nèi)，投喂的主要是魚粉和鰻魚飼料。晚上投放飼料時，要打開誘食燈，鰻魚看見燈光會蜂擁進籠爭相取食。

­　　場內(nèi)30多個水池，現(xiàn)養(yǎng)殖鰻魚60多萬尾。夏天氣溫高，正是鰻魚生長的黃金時期。為了保證池中氧氣，每個養(yǎng)殖池配備了兩臺葉輪式增氧機，全天24小時供氧，避免鰻魚因缺氧而死亡。

­　　“你看，那條鰻魚游得很不平衡，也不怕光，肯定是得病了。”陳書兵跳下水，用網(wǎng)兜將一條在水面上搖頭擺尾的鰻魚打撈起來，他解釋說，鰻魚容易感染指環(huán)蟲、車輪蟲等蟲害，平時要注意觀察，以便對癥下藥，提高鰻魚的成活率。

­　　看到大洋養(yǎng)鰻魚養(yǎng)殖場成功了，遠近村民慕名前來參觀學(xué)習(xí)。陳書兵悉心傳授技術(shù)，引導(dǎo)村民參與養(yǎng)殖，嘗試著推廣“基地＋農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，帶動當(dāng)?shù)卮迕褚黄痧B(yǎng)殖致富。