3月16日,云南昆明,游客去吃菌菇火鍋,服務(wù)員說出一堆“規(guī)矩”,強(qiáng)調(diào)菌菇下鍋后必須高溫煮制 20 分鐘,期間不得品嘗,包括湯和食材都不能提前食用,也不能在鍋里涮其他菜品。
更讓游客們感到新奇的是,在菌菇下鍋前,他們還需要登記名字和手機(jī)號碼,而且每桌還要給湯留樣。店家解釋,店內(nèi)菌菇都是野生采摘的,雖然鮮美,但部分菌菇如果烹飪不當(dāng),可能會含有微量毒素,為了確保食客安全,店內(nèi)特地制定了這樣的用餐規(guī)則。
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