小滿的含義是夏熟作物的籽粒開(kāi)始灌漿飽滿,但還未成熟,只是小滿,還未大滿,今年5月20將迎來(lái)小滿。那么小滿養(yǎng)生吃什么好?不要著急,下面小編帶您去看看吧。
1、苦菜
我國(guó)古代將小滿分為三候:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。”《周書(shū)》中,即有“小滿之日苦菜秀”之說(shuō)。
營(yíng)養(yǎng)專家說(shuō),苦菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,可清熱、涼血、解毒,對(duì)癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;殺菌消炎,對(duì)黃疸性肝炎、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效;還能防治糖尿病、宮頸癌、直腸癌等。
2、小滿三鮮:黃瓜、蒜薹和櫻桃
農(nóng)諺中有“小滿見(jiàn)三鮮”之說(shuō)。黃瓜含有胡蘿卜素,B、C族維生素,鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽及豐富的植物化學(xué)物質(zhì)。常吃黃瓜有利于降脂、降血糖、抗腫瘤、抗氧化,預(yù)防大便干結(jié),對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖、便秘等癥患者有好處;經(jīng)常食用或貼敷、搗汁涂擦皮膚,還能有效潤(rùn)膚,減緩皮膚老化,減少皺紋產(chǎn)生。
推薦吃法:當(dāng)水果洗凈生吃、涼拌、煮食、清炒、做湯均可,如涼拌黃瓜、糖醋黃瓜、紫菜黃瓜湯、黃瓜蒲公英粥、蓑衣黃瓜等。