廖正淵在查看臺(tái)灣秋葵的長(zhǎng)勢(shì)。

　　炎熱的海風(fēng)吹過平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)金井片區(qū)大厝基村的西瓜田，豐收的喜悅洋溢在人們臉上。

　　“真沒想到我頭一回種臺(tái)灣西瓜就能有這么好的收成。”穿梭在瓜田壟間的農(nóng)戶鐘昌美笑得合不攏嘴。“今年我一共種了40畝的臺(tái)灣花蓮西瓜1號(hào)，每畝產(chǎn)量大約8000斤，這都多虧了廖老師帶來的好品種和手把手的指導(dǎo)。”鐘昌美說。

　　鐘昌美口中的“廖老師”，是來自臺(tái)灣臺(tái)中的農(nóng)學(xué)碩士廖正淵。2023年9月，平潭大厝基村肥沃的土地和淳樸熱情的民風(fēng)留住了廖正淵。帶著扎實(shí)的專業(yè)功底，廖正淵一頭扎進(jìn)這片土地，決心推廣臺(tái)灣農(nóng)業(yè)技術(shù)與新品種，在平潭闖出一片天地。

　　“廖老師教我們用臺(tái)灣的有機(jī)肥配方替代化肥，讓土壤也能吃上‘營(yíng)養(yǎng)餐’；用可降解地膜阻隔雜草，利用臺(tái)灣酵素吸引益蟲形成生物防治鏈。”鐘昌美掰著指頭細(xì)數(shù)，“連澆水都得看天氣，這里面門道多著呢！”

　　“老鐘，你這片地該澆水了！”正說著，廖正淵剛好到來，只見他黝黑的臉上，豆大的汗珠順著臉頰直往下淌。“今年我們?cè)诖筘然逋茝V種植臺(tái)灣花蓮西瓜1號(hào)，這個(gè)品種45天左右就能成熟，單瓜重20到30斤，因?yàn)榍逄鹕橙浚袌?chǎng)價(jià)能賣到3塊錢一斤呢。”聊起西瓜，廖正淵滔滔不絕。

　　這并非廖正淵在平潭大厝基村的唯一“戰(zhàn)績(jī)”。2023年，廖正淵在村里引進(jìn)的臺(tái)灣秋葵試種成功后，今年的畝產(chǎn)量更達(dá)到3000斤。“之所以選擇引進(jìn)秋葵，不僅因其營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素樣樣齊全，還具有抗氧化、降血糖等功效。”廖正淵介紹，“關(guān)鍵秋葵能生吃，做成養(yǎng)生茶飲的話，二產(chǎn)開發(fā)空間大著呢。”

　　說著，廖正淵拿出一個(gè)紅色燙金禮盒，撕開內(nèi)里包裝，褐色的茶碎散發(fā)出淡淡的清香。“你瞧，這是我們自制的秋葵茶，把采摘下來的秋葵清洗，曬透后再慢慢烘炒祛除寒性，就成了養(yǎng)生茶。”廖正淵像展示寶貝似的，指尖點(diǎn)著禮盒上的“大厝基”三個(gè)字，“這是我為大厝基村農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)的Logo，去年中秋節(jié)推出后先用于秋葵產(chǎn)品，以后全村的農(nóng)產(chǎn)品都要印上。”

　　如今，在廖正淵的帶動(dòng)和村委會(huì)的大力支持下，村里100多個(gè)村民像鐘昌美一樣投身其中：有人忙著田間種植，有人在田壟間采摘、除草，還有的參與農(nóng)產(chǎn)品的加工制作……

　　“眼下，村里新建的秋葵加工廠已經(jīng)破土動(dòng)工。”廖正淵展開圖紙向記者介紹，“我們打算給秋葵申報(bào)‘綠色食品’認(rèn)證，將來會(huì)把本地的花生、地瓜這些農(nóng)產(chǎn)品加工好，和臺(tái)灣秋葵茶搭配成伴手禮，通過農(nóng)文旅結(jié)合和線上直播等形式銷售，為村民帶來更多收益。”談起未來，廖正淵信心滿滿。（作者：劉宇捷 文/圖）