吃斷腸草的下廩羊

　　福建羅源縣碧里鄉(xiāng)有種奇特的山羊，它的名字就叫下廩羊。下廩羊不但全身是寶，最為奇特的是，它喜歡吃劇毒的斷腸草。下廩羊名聲在外,供不應(yīng)求。但其養(yǎng)殖數(shù)量在急劇減少，而過(guò)冬難這個(gè)嚴(yán)峻的生存問(wèn)題一直制約著下廩羊的規(guī)?；B(yǎng)殖。

吃斷腸草，奇羊藏身大山中

　　素聞羅源碧里鄉(xiāng)有愛(ài)吃斷腸草的奇特山羊，昨日下午，記者前往角里村的養(yǎng)殖基地一探究竟。走進(jìn)大山深處的養(yǎng)殖基地，便看見(jiàn)上千頭下廩羊正在細(xì)細(xì)咀嚼著斷腸草。看著自己辛苦“拉扯”大的山羊正在享受美餐，基地技術(shù)員孫啟河一臉欣慰。

　　村民告訴記者，斷腸草在碧里一帶特別多，人誤食了會(huì)出人命。但是，斷腸草對(duì)于下廩羊來(lái)說(shuō)卻是美味佳肴，而且羊吃了斷腸草后會(huì)長(zhǎng)得很快。據(jù)說(shuō)要是人誤食斷腸草，可用羊血來(lái)解毒。

　　據(jù)了解，下廩羊是羅源碧里鄉(xiāng)碧里村、西洋村、廩頭村、廩尾村、溪邊村等鄉(xiāng)村養(yǎng)殖的一種山羊的統(tǒng)稱。作為當(dāng)?shù)鬲?dú)特的一個(gè)品系，下廩羊明顯的外表特征是個(gè)頭較小、肚皮長(zhǎng)白毛。當(dāng)?shù)氐睦先私榻B，下廩羊養(yǎng)殖歷史悠久。500年前，碧里的祖輩到此地落戶時(shí)就已經(jīng)有下廩羊了。

名聲在外，養(yǎng)殖數(shù)量不斷減少

　　下廩羊不僅有愛(ài)吃斷腸草和羊血解毒的獨(dú)門絕技，而且它的肉還無(wú)膻味。山羊的養(yǎng)殖區(qū)域地處沿海，海上帶著鹽分的水汽浸潤(rùn)山上的青草，而鹽又是羊飼料中重要的礦物質(zhì)?！皶r(shí)間一長(zhǎng)，羊肉的膻味也就沒(méi)了?！贝迕窀嬖V記者，下廩羊喜歡爬山吃草，因此羊肉緊實(shí)，口感極佳。

　　隨著名氣漸長(zhǎng)，下廩羊漸漸成為當(dāng)?shù)匾豁?xiàng)特色產(chǎn)業(yè)?！巴涝缀?，下廩羊肉的價(jià)格可以達(dá)到每公斤八九十元?！贝迕裾f(shuō)。

　　碧里下廩羊名聲在外，可如今養(yǎng)殖數(shù)量較以往減少很多。據(jù)悉，上個(gè)世紀(jì)八九十年代，當(dāng)?shù)叵聫[羊養(yǎng)殖數(shù)量達(dá)到萬(wàn)頭以上。而如今，長(zhǎng)期放牧導(dǎo)致牧草日益減少，下廩羊僅有四五千頭。一到冬天，滿山遍野的草都枯萎了，沒(méi)有羊吃的飼料。5個(gè)月的圈養(yǎng)季節(jié)里都很難找到草料，羊群只能忍受饑餓。去年只能從北方運(yùn)輸草料過(guò)來(lái)，但是成本太高了。今年只好殺掉六七百頭成羊來(lái)減少食料。

　　記者從碧里鄉(xiāng)政府獲悉，他們?cè)?jīng)設(shè)想組織鄉(xiāng)里一部分人去養(yǎng)下廩羊，但是村民們都擔(dān)心養(yǎng)羊技術(shù)不過(guò)硬和生長(zhǎng)周期太長(zhǎng)，積極性不高。另外，很多村民轉(zhuǎn)型做海鮮養(yǎng)殖，山羊養(yǎng)殖數(shù)量仍在不斷減少。

　　（《福州晚報(bào)》供稿）