所有定點屠宰場(點)必須按要求派駐官方獸醫(yī)，嚴把入場查證驗物關(guān)，嚴禁無產(chǎn)地檢疫合格證明、未佩戴免疫標識的畜禽入場屠宰;嚴禁不檢疫就出證以及“隔山開證”等違法違規(guī)行為……即日起，我市將組織開展打擊銷售病死畜禽違法行為專項整治，保障市民肉品消費安全。

　　據(jù)悉，我市將通過開展專項整治，督促養(yǎng)殖、屠宰等單位按照要求建設(shè)病死畜禽無害化處理設(shè)施，建立健全病死畜禽無害化處理制度，完善病死豬無害化處理檔案;督促養(yǎng)殖戶嚴格執(zhí)行病死畜禽無害化處理的各項規(guī)定，加大對養(yǎng)殖場業(yè)主出售病死畜禽等行為的打擊力度，嚴厲查處銷售病死畜禽違法犯罪行為，做到申領(lǐng)動物防疫條件合格證的畜禽飼養(yǎng)、屠宰和動物產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)100%有無害化處理設(shè)施，無害化處理記錄規(guī)范完整;經(jīng)檢出的染疫、病死畜禽及其產(chǎn)品100%監(jiān)督貨主進行無害化處理;發(fā)現(xiàn)的銷售病死畜禽等違法違規(guī)行為的查處率達100%;食品藥品監(jiān)管部門對城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲服務單位和單位食堂等落實肉品采購索證、肉品查證驗章率達100%;公安機關(guān)對行政部門移送的涉及病死畜禽肉違法犯罪案件的處置率達100%。

　　專項整治行動期間，縣級農(nóng)業(yè)、食品藥品監(jiān)管部門將每個月組織開展至少1次監(jiān)督檢查，市農(nóng)業(yè)、食品藥品監(jiān)管部門每半年組織至少1次對轄區(qū)內(nèi)各縣(市、區(qū))監(jiān)管工作情況開展監(jiān)督檢查。將把有違法記錄的養(yǎng)殖場(戶)、無害化處理設(shè)施不符合要求、無害化處理管理制度不健全、無病死畜禽無害化處理記錄或記錄不規(guī)范的養(yǎng)殖場(戶)、群眾反映的不規(guī)范處理死因不明及病死畜禽的養(yǎng)殖場(戶)、私宰窩點附近的養(yǎng)殖場(戶)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等私屠濫宰多發(fā)區(qū)域和肉食品加工集中區(qū)域、飯店和集體單位食堂等私屠濫宰易發(fā)區(qū)域和多發(fā)地區(qū)等列為重點檢查對象。

　　農(nóng)業(yè)部門發(fā)現(xiàn)在養(yǎng)殖、屠宰加工等重點環(huán)節(jié)非法經(jīng)營、屠宰病死畜禽、加工制售病死畜禽產(chǎn)品以及私屠濫宰、注水或注入其他物質(zhì)等違法行為的，將依法嚴肅處理，涉嫌犯罪的，將及時移送公安機關(guān)依法追究其刑事責任，不得以罰代刑。對于非法出售、屠宰病死畜禽的養(yǎng)殖場(戶)、屠宰加工企業(yè)和個人，將及時把相關(guān)情況逐級上報省農(nóng)業(yè)廳，將其列入福建省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“黑名單”。食品藥品監(jiān)管部門將加強流通加工餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴格規(guī)范生豬肉品生產(chǎn)經(jīng)營行為，依法嚴厲查處銷售非法屠宰肉品以及采購和使用病死肉等違法行為。(記者 吳寧寧)