8月的福清，稻浪翻滾。日前，在江鏡鎮(zhèn)柏陳村的189畝核心示范稻田里，來自全省水稻行業(yè)的三十余位專家們正俯身查看稻穗長(zhǎng)勢(shì)——福建省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)“優(yōu)質(zhì)稻健康栽培與有害生物生態(tài)調(diào)控技術(shù)”現(xiàn)場(chǎng)觀摩與驗(yàn)收會(huì)正在這里進(jìn)行。

　　“這里的水稻不僅產(chǎn)量高，而且成本低、用藥少。”體系植物保護(hù)崗位專家、福建農(nóng)林大學(xué)劉國(guó)坤教授撥開田間麥穗自豪地介紹。原來，在這片非高產(chǎn)和全程機(jī)械化的稻田里，有一項(xiàng)孕育了兩年多的“健康密碼”——水稻5C健康生態(tài)種植技術(shù)。

　　劉國(guó)坤教授（右一）向謝聯(lián)輝院士（左二）展示示范田水稻。受訪者供圖

種植戶算“明白賬”

破解高產(chǎn)高效與綠色生態(tài)矛盾

　　“過去一畝地只能收600多公斤干谷，這兩年采用‘5C技術(shù)’以來，產(chǎn)量穩(wěn)定在750公斤左右，今年預(yù)計(jì)會(huì)達(dá)到800公斤！”種植大戶楊德飛望著田里長(zhǎng)勢(shì)良好的水稻，高興地“算起賬”。楊德飛是福清本地的農(nóng)戶，2022年起，他跟著福建農(nóng)林大學(xué)教授何敦春教授團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)使用了水稻5C健康生態(tài)種植技術(shù)。

　　何敦春教授介紹，水稻5C健康生態(tài)種植技術(shù)的經(jīng)濟(jì)性體現(xiàn)在“一降一升”。農(nóng)民常規(guī)種田，需要多次施肥、三次用藥，每次還要多藥劑混配；而在水稻5C健康生態(tài)種植技術(shù)的加持下，農(nóng)民只需施兩次肥、打一次藥，每畝工本降低了120元，但產(chǎn)量卻提升了近30%。

　　在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，高產(chǎn)高效與綠色生態(tài)，向來被認(rèn)為“難以兼容”。

　　經(jīng)過長(zhǎng)期調(diào)研和實(shí)踐，何敦春教授與江蘇省農(nóng)科院亞夫科技特派員程兆榜研究員發(fā)現(xiàn)，偏重人工投入品研發(fā)利用，忽視自然生態(tài)資源充分利用，是造成這一矛盾的重要原因。

　　那么，如何提高“人工投入”和“自然生態(tài)”兩類資源的利用率呢？ 兩位科技特派員均師承中國(guó)科學(xué)院院士、植物病毒學(xué)家謝聯(lián)輝，深受其生態(tài)調(diào)控理念影響。謝聯(lián)輝認(rèn)為，植物病害防治，不能過度依賴農(nóng)藥投入，應(yīng)該通過土、肥、水、種等要素調(diào)控，使植物保持最佳健康狀態(tài)，依靠強(qiáng)壯體魄抵御“外敵”入侵。

　　本世紀(jì)初，華東地區(qū)水稻條紋葉枯病大暴發(fā)。這是一種經(jīng)由灰飛虱傳播的水稻病毒病。水稻一旦染病，輕則減產(chǎn)，重則絕收。2004年，江蘇省發(fā)病稻田超過2000萬畝，占全省水稻種植面積約80％。當(dāng)時(shí)，何敦春和程兆榜將生態(tài)調(diào)控技術(shù)運(yùn)用到水稻條紋葉枯病防治中，幫助華東地區(qū)水稻擺脫病害之虞。 后來，他們又在江蘇粳稻區(qū)廣泛推廣生態(tài)調(diào)控技術(shù)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，接受“健康療法”的水稻，不僅抗病性增強(qiáng)，產(chǎn)量也有明顯提高。

　　這套模式后來被總結(jié)為“水稻5C健康生態(tài)種植技術(shù)”，它在更廣闊的秈稻產(chǎn)區(qū)是否同樣適用呢？2019年，他們決定將其引入福建秈稻區(qū)，在福清、長(zhǎng)汀及莆田涵江等地開展試驗(yàn)示范。“C”是英文單詞“control”的首字母。“5C”即通過對(duì)種、苗、肥、水、藥五大要素的調(diào)控，為水稻生長(zhǎng)創(chuàng)造有利生態(tài)條件，使植株保持健康狀態(tài)，從而實(shí)現(xiàn)減藥減肥與高產(chǎn)高效雙贏。

推廣有巧思

讓更多農(nóng)戶接受

　　如此經(jīng)濟(jì)劃算的技術(shù)，操作起來會(huì)不會(huì)很困難呢？水稻5C健康生態(tài)種植技術(shù)的另一大特點(diǎn)是操作簡(jiǎn)便，施肥、打藥都由無人機(jī)來完成，全程機(jī)械化，農(nóng)民只需管水。

　　晦澀難懂的專業(yè)詞，如何推廣、讓更多農(nóng)戶接受？何敦春介紹說，我們又?jǐn)M了多份草稿，反復(fù)推敲語言表達(dá)，程兆榜研究員常年深耕田間地頭，頗有心得，“光有技術(shù)不行，得用農(nóng)民聽得懂的方式告訴他們才行。太復(fù)雜不行，必須是一套無論什么地、什么人、什么時(shí)間、什么品種都能直接拿來用的方法。”

　　何敦春說，我們聽從建議，把專業(yè)術(shù)語轉(zhuǎn)化成老鄉(xiāng)們熟悉的“方言”，農(nóng)戶們口口相傳，反而傳授效果更好。這樣的轉(zhuǎn)變，讓我深深體會(huì)到：農(nóng)業(yè)科技的價(jià)值，不僅在于實(shí)驗(yàn)室里的突破，更在于讓最普通的農(nóng)戶們都能聽得懂、學(xué)得會(huì)、用得上。

　　水稻5C健康生態(tài)種植技術(shù)的研發(fā)和推廣，給我們團(tuán)隊(duì)建立了很大的信心。何敦春說，福建省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在技術(shù)示范推廣方面發(fā)揮了重要作用。

　　“酒香也怕巷子深。”福建省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家黃庭旭介紹了體系近年來的工作重點(diǎn)，“我們的體系設(shè)置了栽培崗位專家、植保崗位專家、推廣崗位專家，就是為了系統(tǒng)性地解決‘從種子到餐桌’的難題。”

　　水稻5C健康生態(tài)種植技術(shù)經(jīng)濟(jì)輕簡(jiǎn)、綠色安全，專家們現(xiàn)場(chǎng)考察并測(cè)定了示范田水稻產(chǎn)量，認(rèn)為該技術(shù)符合當(dāng)前現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展要求，建議進(jìn)一步在福建省示范推廣應(yīng)用。（記者 林先昌）