明星扎堆開(kāi)餐廳 有哪些明星開(kāi)餐廳？為何愛(ài)開(kāi)餐廳原因
火鍋店官網(wǎng)有包貝爾的大頭宣傳照
包貝爾火鍋店“假鴨血”事件引發(fā)質(zhì)疑，而發(fā)生此類(lèi)問(wèn)題的并不是只有他一個(gè)
近日，包貝爾做老板的辣莊火鍋店，被爆料鴨血是用牛血兌水而成。服務(wù)員稱(chēng)“鴨血”從四川空運(yùn)而來(lái)，但事后被證明這些“假鴨血”來(lái)自哈爾濱一鴨血加工廠(chǎng)。事件發(fā)生后，包貝爾隨即發(fā)微博回應(yīng)，稱(chēng)“知道實(shí)情后十分震驚”：“想對(duì)那些因?yàn)槲易哌M(jìn)餐廳的消費(fèi)者誠(chéng)懇地致歉。我本人也愿意接受大眾的監(jiān)督，對(duì)接下來(lái)辣莊的運(yùn)營(yíng)以及管理進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管。最后我和辣莊會(huì)承擔(dān)起全部責(zé)任。”
實(shí)際上，明星開(kāi)餐廳，出問(wèn)題已經(jīng)不是第一次。韓寒投資的餐飲店“很高興遇見(jiàn)你”，在全國(guó)開(kāi)有數(shù)十家門(mén)店，但多次因無(wú)證經(jīng)營(yíng)和食品衛(wèi)生問(wèn)題而遭遇關(guān)停。趙薇開(kāi)的“樂(lè)福餐廳”，經(jīng)營(yíng)不到一年就倒閉。郭德綱在北京三里屯開(kāi)的“郭家菜”，也在經(jīng)營(yíng)四年后黯然關(guān)門(mén)。雖有不少“前車(chē)之鑒”，但根據(jù)一份來(lái)自“大眾點(diǎn)評(píng)”的數(shù)據(jù)，有百分之七十的明星開(kāi)店會(huì)選擇餐飲。然而，能長(zhǎng)久存活下來(lái)的卻很少。
明星為啥都愛(ài)投資餐廳？有多少餐廳由明星真正參與打理？成功和失敗的案例又有何門(mén)道？羊城晚報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，出問(wèn)題的明星餐廳大多采用加盟形式，而加盟店往往存在多重的管理隱患。如果你愿意花錢(qián)投資加盟店，你也能和明星成為餐廳“合伙人”。
記者何晶
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