天冷食人參莫做“冤大頭” 人參藥品和食品食用的區(qū)別
“萬(wàn)主任，你能不能幫我看看，這些東西的品質(zhì)怎么樣？我能不能吃？該怎么吃?。?rdquo;
昨天，一位老太太坐著輪椅來(lái)到浙江醫(yī)院中藥房主任萬(wàn)曉青主任中藥師的門診。她懷里抱著三個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的盒子，輪椅把手上還掛著一個(gè)袋子，她說(shuō)這些都是親友送的滋補(bǔ)品。
打開(kāi)其中一個(gè)漂亮的滋補(bǔ)品專用手提袋，剝開(kāi)氣泡塑料保護(hù)層，拿出精致的木盒，只見(jiàn)上面寫(xiě)著“百草之王野山參”。打開(kāi)后發(fā)現(xiàn)，覆蓋著中國(guó)東北某檢驗(yàn)測(cè)試中心封條和檢驗(yàn)證書(shū)的是一支年份都不達(dá)標(biāo)的生曬參，但被商家很仔細(xì)地用紅絲線裝訂在紫紅色金絲絨底板上。萬(wàn)曉青告訴老奶奶，這只是普通的園參，盡管包裝精美，但是其實(shí)品質(zhì)并不高，真實(shí)價(jià)格也比較低廉。
萬(wàn)曉青介紹，人參被新列為藥食同源的中藥材，藥品和食品的標(biāo)準(zhǔn)及要求有所區(qū)別。通常說(shuō)的野山參包括純貨野山參和林下山參(即籽貨或籽海)，純野山參量少價(jià)高。市面上基本為林下山參，如果經(jīng)正規(guī)藥檢機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)為二等參以上，那還是屬于品質(zhì)可靠、上檔次的滋補(bǔ)品。
萬(wàn)曉青還表示，天冷了，人參開(kāi)始熱銷。但如何購(gòu)買，學(xué)問(wèn)很多。人參幾乎是滋補(bǔ)類中藥材里品種分類、質(zhì)量檔次最復(fù)雜的東西，外行很難分辨，也就很難把握品質(zhì)與價(jià)格的相符性。貴重滋補(bǔ)品等級(jí)品質(zhì)的評(píng)定還是比較復(fù)雜的，不要被包裝迷惑，多咨詢內(nèi)行人士或食品藥品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，并且到可靠的地方購(gòu)買，避免花高價(jià)買下盛裝下的低劣之品，做冤大頭。（浙江新聞客戶端 記者 鄭希均 通訊員 張偉娟）
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