此次,丁磊還帶來了一款新品,源于一道陜西美食的特色菜品“石烤饃夾封肉”。
主打江浙菜的“丁磊飯局”,卻混入了一道關(guān)中地區(qū)的民間美食。這道看上去很“樸素”的菜品,由網(wǎng)易味央與杭州著名美食家、《舌尖上的中國》美食顧問陳立教授共同研發(fā)的。
據(jù)內(nèi)部人士透露,這款“石烤饃夾封肉”是丁磊的“心頭好”。此前他在試吃后就表示,熱膜加涼肉的口感和味道很好,饃筋道、肉入口即化,濃厚的肉香味和麥香味相得益彰,是很傳統(tǒng)、很純粹的美味。這也不難理解為何丁磊此次要把這個(gè)美味帶到飯局上,和其他互聯(lián)網(wǎng)大佬們一同分享了。(記者 陳抗)