“水果商標(biāo)底下那塊最好別吃！”近日，這一話題經(jīng)人民日?qǐng)?bào)等微博轉(zhuǎn)發(fā)后，再次進(jìn)入公眾視野。前日，記者在成都多家果蔬超市發(fā)現(xiàn)，有商家直接將標(biāo)簽貼在部分果蔬上。四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)專家表示，標(biāo)簽上的油墨和黏合劑均含有苯和重金屬物質(zhì)，攝入后或可致癌。

關(guān)注

標(biāo)簽裸貼水果較普遍

　　近日，一條“水果商標(biāo)底下那塊最好別吃！”的微博引起網(wǎng)友廣泛關(guān)注。一時(shí)間，包括人民日?qǐng)?bào)在內(nèi)，眾多官方微博紛紛轉(zhuǎn)發(fā)。

　　該微博稱，食品標(biāo)簽使用的黏合劑中通常含有苯、甲苯、二甲苯等有毒化學(xué)物質(zhì)，標(biāo)簽如直接貼于水果蔬菜表面，苯就可能滲入食品中。專家建議，消費(fèi)者對(duì)水果應(yīng)當(dāng)認(rèn)真清洗或削皮后再吃，尤其是商標(biāo)底下那塊最好不吃。

　　前日，記者在成都總府路、雙楠等多家大型超市發(fā)現(xiàn)，標(biāo)簽裸貼在水果上的現(xiàn)象較為普遍。蘋果、梨、獼猴桃等水果均被貼上了價(jià)格或者品種的標(biāo)簽。在超市的蔬菜專賣區(qū)，芹菜、大白菜等蔬菜也都是直接用膠帶捆起來，價(jià)簽貼在蔬菜上。

　　一家大型超市的銷售人員說，在水果上貼標(biāo)簽，顯得正規(guī)、高檔，顧客在選購(gòu)時(shí)也比較方便。至于網(wǎng)上流傳的標(biāo)簽中含有毒物質(zhì)的說法，該銷售人員則表示從未聽說，也從未聽到顧客反映。

專家

有毒物質(zhì)會(huì)滲入食品

　　一個(gè)小小的食品標(biāo)簽是否真能將有毒物質(zhì)滲透到瓜果蔬菜中？

　　四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)專家李誠(chéng)表示，普通食品標(biāo)簽的正面，價(jià)格、品種等信息都是用油墨打印，油墨中含有大量的“苯”系列有毒化學(xué)物質(zhì)；而在用于黏貼標(biāo)簽的一面，黏合溶劑上也含有苯、甲苯、二甲苯以及重金屬物質(zhì)，通常毒性較強(qiáng)，長(zhǎng)期食用會(huì)破壞人體組織器官和血細(xì)胞，甚至?xí)掳?/P>

　　“這跟不能用報(bào)紙包裹食物是一個(gè)道理?！崩钫\(chéng)說，如果把價(jià)格標(biāo)簽直接貼于果蔬上，標(biāo)簽內(nèi)的苯會(huì)直接滲入食品中。就算隔有紙類、塑料等外包裝，長(zhǎng)時(shí)間苯也可能會(huì)滲透進(jìn)食物中，從而污染食物?！坝龃饲闆r，消費(fèi)者應(yīng)認(rèn)真清洗或削皮后再吃?！?/P>

討論

呼吁出臺(tái)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

　　李誠(chéng)說，近期準(zhǔn)備抽時(shí)間做一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究，以確定有害物質(zhì)的滲入量和危害性。

　　而國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)董金獅曾表示，國(guó)內(nèi)其實(shí)有廠家生產(chǎn)的黏合劑沒有添加苯等有毒物質(zhì)，并能夠達(dá)到環(huán)保安全的效果。但由于成本原因，很多企業(yè)舍質(zhì)求價(jià)，導(dǎo)致無苯的環(huán)保黏合劑的市場(chǎng)占有率較低。

　　董金獅還呼吁國(guó)家出臺(tái)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，一方面督促食品企業(yè)與印刷企業(yè)使用無苯的環(huán)保黏合劑；一方面要求商家在銷售水果時(shí)，盡量不要將標(biāo)簽直接貼在水果上。（新聞晚報(bào) 華西都市報(bào)）

□相關(guān)鏈接

警惕七類問題水果

　　一是激素草莓。中間有空心、形狀不規(guī)則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥后生長(zhǎng)期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。

　　二是打蠟蘋果。蘋果放久了會(huì)干癟或爛掉，但在打蠟之后，放久了的蘋果仍然亮麗如初，要小心選擇。

　　三是硫黃香蕉。二氧化硫?qū)θ梭w是有害的。但為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來“催熟”，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點(diǎn)也不甜。

　　四是有毒西瓜。超標(biāo)準(zhǔn)地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農(nóng)藥，從而導(dǎo)致西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋黃綠不均勻，切開后瓜瓤特別鮮艷，但瓜子是白色的，吃起來沒有甜味。

　　五是變色葡萄。一些唯利是圖的商販和果農(nóng)使用乙烯利做催熟劑，使用者把乙烯利用水按比例稀釋后，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成“熟透”的紫葡萄。

　　六是染色臍橙。不法商販將未成熟的臍橙放在含有染色劑、色素、甜蜜素的溫水中浸泡，可使果皮變成橙紅色。殘留在橙皮中的柑橘紅2號(hào)色素含有致癌物質(zhì)。

　　七是毒桂圓。超標(biāo)使用二氧化硫，以對(duì)桂圓催熟，造成食物中毒。（據(jù)新華社電）