餐廳老板新發(fā)明 10升地溝油制32塊肥皂
1.將食用鹽和砂糖加入水中，并攪勻
2.將氫氧化鈉溶液加入已攪拌好的液體中攪勻
3.將廢棄食用油加入液體中，攪拌10分鐘
4.加入濃度為10%~20%的酒精，攪拌5分鐘倒入
5.放置1周將固體倒出，在陰涼處放置3周
餐廳老板示范地溝油造肥皂
材料：400毫升水、50克食用鹽、50克白砂糖、2000毫升廢棄食用油、240克氫氧化鈉、400毫升濃度為10%~20%的酒精。
眾多餐飲單位產(chǎn)生的廢棄油脂如何處理？如何防止被制成地溝油回流至餐桌？這一直是讓食品安全部門頭疼的難題。如今廣東省東莞市鳳崗鎮(zhèn)似乎找到了良方，該鎮(zhèn)一家餐飲店老板自創(chuàng)了用餐廚廢棄油脂制作肥皂的方法，該鎮(zhèn)正在24家餐飲店內(nèi)推行這種方法，有望在全鎮(zhèn)推廣。該方法的創(chuàng)始人前天向記者展示了整個制作過程，2升的廢棄油脂在半個小時內(nèi)被制成半凝固狀態(tài)的肥皂。成本也相當(dāng)?shù)土?0升廢油、8元錢的配料即可制作32塊易拉罐大小的肥皂。
廢棄油脂制成肥皂
這個方法是該鎮(zhèn)一家餐廳老板盧樹衡所創(chuàng)?！拔覀冏隽侠淼臅r候，會經(jīng)常油炸食物，如天婦羅之類的食品就需要油炸，每周都會產(chǎn)生差不多15公升的廢棄油脂?！北R樹衡前天接受記者采訪時說，“當(dāng)時我就想，這些油脂直接倒掉會污染環(huán)境，賣給潲水販子又可能會被制成地溝油。后來我在網(wǎng)上搜到了一個用油脂制作肥皂的方法，就模仿著做，但貌似并不太成功，經(jīng)過多次調(diào)整配方，屢次試驗，終于被我制成了具備較強(qiáng)去污能力的肥皂?！睆娜ツ?0月份開始，他就利用店里的廢棄油脂制作而成的肥皂替代了原來的各種清潔劑。
9月5日，廣東省食品藥監(jiān)局等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人組成的調(diào)研組到該餐飲店視察，這個“變廢為寶”的方法得以肯定和推廣。
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