邵武9噸 “毒筍”藏污穢民房 二氧化硫超標(biāo)460倍
3、4月份是竹筍采收季節(jié)，為了讓竹筍保持新鮮“賣相”，一些不法分子竟用化工原料熏制或浸泡加工鮮竹筍。
現(xiàn)場(chǎng)查獲的已經(jīng)浸泡好準(zhǔn)備出售的毒筍
現(xiàn)場(chǎng)加工環(huán)境污穢不堪
用來盛放加工竹筍的化學(xué)品焦亞硫酸鈉的鐵桶
執(zhí)法人員正在認(rèn)真查看盛放器具的外標(biāo)識(shí)說明
近日，福建邵武市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合公安部門開展查獲了一起加工制作“毒筍”案件，查獲9噸濫用焦亞硫酸鈉浸泡的“毒竹筍”。
據(jù)執(zhí)法人員介紹，加工窩點(diǎn)從外表上看是兩間破舊的民房，在屋外，就有很難聞的氣味。他們剛打開門，就被一股撲面而來的濃烈嗆人氣味沖擊得不?？人?，接著就看到地上黑色污水四處橫流。
房間里擺放著大量的塑料桶，桶身上的標(biāo)識(shí)表明，這些塑料桶原來都是用來存放各種染料和油漆。執(zhí)法人員打開桶蓋后發(fā)現(xiàn)，白嫩的鮮筍泡在渾濁的液體里，還不時(shí)“咕咕”泛起水泡。在屋角用塑料布蓋著不知名的東西，掀開一看是大量的焦亞硫酸鈉和3桶連二亞硫酸鈉。
經(jīng)清點(diǎn)，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查獲加工后的竹筍160桶共9120余公斤、焦亞硫酸鈉22袋共550公斤、連二亞硫酸鈉3桶450公斤。
執(zhí)法人員當(dāng)即對(duì)不法業(yè)主黃大木進(jìn)行突審。據(jù)其交代，他從2015年3月21日開始租用邵武市通泰辦事處良種場(chǎng)加工水煮筍，先后從順昌及邵武周邊農(nóng)戶收購已水煮好的竹筍，按筍的鮮嫩程度一般每斤0.5至2元不等，一共收購了近9000元的竹筍。他將收購過來的竹筍先用自來水清洗瀝干后，放入盛滿250升水的大缸內(nèi)，每缸加2.5公斤的焦亞硫酸鈉攪拌溶解，再均勻分裝在60公斤的小桶。
經(jīng)抽樣檢測(cè)，該批次竹筍二氧化硫（焦亞硫酸鈉反應(yīng)后的殘留物）每公斤含量高達(dá)23克。根據(jù)國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，每公斤食品的二氧化硫含量不得超過0.05克，這批竹筍的二氧化硫含量超標(biāo)逾460倍。
據(jù)介紹,焦亞硫酸鈉屬于一種食品添加劑,在食品加工中用作防腐劑、漂白劑、疏松劑,但只限于熏蒸,不能以浸泡等直接接觸物體的方式進(jìn)行使用；人體如大量攝入焦亞硫酸鈉可引起肝腎傷害,嚴(yán)重的會(huì)造成急性中毒。
在查獲的這批竹筍中,當(dāng)事人違規(guī)使用焦亞硫酸鈉浸泡鮮竹筍,進(jìn)行直接接觸漂白。由于查處及時(shí),該批有毒竹筍并未流入市場(chǎng)。目前，此案已移交公安機(jī)關(guān)進(jìn)一步審查。（記者 劉豐 通訊員 蔣守福）
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