目前，南安市現(xiàn)有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄8類79項(xiàng)，其中國家級(jí)保護(hù)名錄2項(xiàng)，省級(jí)保護(hù)名錄9項(xiàng)，泉州級(jí)保護(hù)名錄34項(xiàng)；共有代表性傳承人32人，其中省級(jí)傳承人2人、泉州市級(jí)傳承人26人；建有英都拔拔燈、蛇脫殼古陣法、南音、高甲戲、木偶雕刻等5個(gè)泉州市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳習(xí)所。

　　南安非遺民間文學(xué)項(xiàng)目共有9個(gè)，鄭成功傳說和部巖功德院傳說為泉州市級(jí)，歐陽詹的傳說、靈應(yīng)祖師爺傳說、天心洞傳說、五臺(tái)樂山傳說、燈謎、天柱巖傳說、閩南俗語則為南安市級(jí)。

　　泉州市級(jí)：鄭成功傳說

　　鄭成功轟轟烈烈的反清復(fù)明壯舉和收復(fù)臺(tái)灣的豐功偉績，可歌可泣的故事，幾百年來一直為其故鄉(xiāng)石井人民所傳頌，代代傳承至今，成為一份豐厚的民間口頭文學(xué)巨著，是一份豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。20世紀(jì)30年代起，陸續(xù)有南安人搜集這些傳說故事整理成冊(cè)出版。

　　泉州市級(jí)：部巖功德院傳說

　　臺(tái)灣彰化縣埔鹽鄉(xiāng)西湖村茲清巖信女陳慧如夢(mèng)見先人帶其至大陸一不知名山中古廟朝拜。經(jīng)清水二祖師指示，古廟在南安，緣到就有。并陸續(xù)指示得知，該院為千年古剎，清水祖師曾在此出家，廟院百年前已損。部巖古音布巖、報(bào)巖，埔鹽鄉(xiāng)民之先祖二百年前自此地移居臺(tái)灣。埔?guī)r與部巖閩南語諧音。傳說體現(xiàn)對(duì)閩臺(tái)“五緣”關(guān)系和文化。

　　南安市級(jí)：歐陽詹的傳說

　　歐陽詹，唐中期著名的文學(xué)家、詩人和教育家。少年歐陽詹在高蓋山白云室讀書。高蓋山絕頂有歐陽詹祖母墳?zāi)埂v朝歷代文人墨客紛至沓來，瞻仰憑吊，留存大量高蓋山詩詞歌賦。從古至今，碼頭一帶、詩溪流域以至南安各地流傳著有關(guān)歐陽詹的民間故事、民間傳說，這一切形成了詩溪流域獨(dú)特的歐陽詹文化現(xiàn)象。

　　南安市級(jí)：靈應(yīng)祖師爺傳說

　　相傳后唐年間有個(gè)神童叫李文愈，幼時(shí)孝行，家貧有志，童真棄俗，坐化于巖后茄吊滕中，后人將他塑造成像，祀奉為靈應(yīng)祖師，供奉于閩南著名古寺——靈應(yīng)寺。靈應(yīng)寺是閩南著名古寺之一，因其簽絲靈驗(yàn)而聞名遐邇，傳下了“仙公夢(mèng)，靈應(yīng)簽”俗語。靈應(yīng)寺幾經(jīng)頹廢，幾經(jīng)修建，弘一、如幻、廣凈等高僧均有建樹，歷代名人游而復(fù)返，留下大量墨寶、詩文及故事。

　　南安市級(jí)：天心洞傳說

　　天心洞坐落于南安水頭鎮(zhèn)的瓊花山麓。相傳觀世音菩薩云游至此，因愛其群峰叢峙，狀似瓊花玉蕊，遂將揚(yáng)州瓊花之精華灑遍群山，使之更增靈異。鄉(xiāng)民深感菩薩恩德，始創(chuàng)“天香寺”。后來，菩薩為調(diào)和八仙與龍王的矛盾，與八仙交換寺觀，改祀奉八仙，易名為“天心洞”。

　　天心洞是臺(tái)港澳及閩南各地的八仙的祖庭。風(fēng)景和地理位置獨(dú)特，是南安唯一保存道觀面貌的道教基地，許多景點(diǎn)、碑文雕刻、地名等傳說故事都帶有十分濃厚的宗教文化色彩。

　　南安市級(jí)：五臺(tái)樂山傳說

　　五臺(tái)樂山是泉州“海上絲綢之路”第一航海保護(hù)神通遠(yuǎn)王的發(fā)祥地，也是昭惠文化的發(fā)祥地。境內(nèi)有千年古剎昭惠祖廟、五臺(tái)碑刻、觀日臺(tái)、朱相公墓塔、八德水、古官石道、鳳聚塔、青龍宮等名勝古跡。自然景觀與人文景觀交相輝映，置身其間，可從中領(lǐng)略五臺(tái)樂山悠久的歷史和燦爛的文化風(fēng)采。自唐代天寶年間進(jìn)士李元溥開啟樂山勝境至今已一千多年，在漫長歷史進(jìn)程中滋生出許多動(dòng)人的民間故事和美麗的民間風(fēng)物傳說，世代相傳，極大地豐富了民間文學(xué)寶庫。

　　南安市級(jí)：燈謎

　　南安有著悠久的歷史和燦爛的文化風(fēng)采，在廣大城鄉(xiāng)，謎語（燈謎）受到越來越多人的青睞。向陽（八都）因其四縣市交匯的特殊地理位置，交融了民間文化。特別是民間謎語豐富多彩，有字謎、物謎、人事謎等等，在向陽鄉(xiāng)七個(gè)行政村里都有民間謎語蘊(yùn)藏，有文字史料可查。更有清朝道光至光緒間，都山布衣詩人吳令遠(yuǎn)創(chuàng)作“福”字謎語等，至今已有一百多年。向陽燈謎具有非常濃厚的鄉(xiāng)土氣息，寓謎于教，寓教于樂，讓受眾充分領(lǐng)略謎語作為中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的藝術(shù)魅力。

　　南安市級(jí)：天柱巖傳說

　　天柱巖位于南安市西北隅蓬華鎮(zhèn)的天柱山之巔，創(chuàng)建于宋咸淳九年（1273），幾度大修，是福建省重點(diǎn)佛教寺廟之一。清郭紫霄有《游天柱巖》詩記其勝：“天柱真仙境，人居接太清。入巖伴佛坐，推戶看云行。不有煙霞性，安知山水情。談禪凡俗外，空界一時(shí)呈。”

　　天柱巖中有不少古今名家手跡、對(duì)聯(lián)等。

　　南安市級(jí)：閩南俗語

　　閩南話是全國七大方言之一，其不僅具有鮮明的區(qū)域特征，而且在區(qū)域間乃至國際間的文化、經(jīng)濟(jì)交流中起重要作用，是一個(gè)跨越地區(qū)，超出省界，甚至是超越國界的漢語方言。

　　閩南話俗語通常包括慣用語、成語、諺語和歇后語等四大類；閩南話俗語源于生活用于生活，根據(jù)其實(shí)用性，又可分為：家庭、社會(huì)、辦事、氣候、其他等五類，閩南俗語寓意深刻，具有豐富深厚的思想內(nèi)涵和教育意義。