央視又來錄節(jié)目了！南安鄉(xiāng)宴熱鬧開席
新春來臨，好事連連，一場場鄉(xiāng)村流水席絕對是全村的焦點(diǎn)。26日晚，南安市英都鎮(zhèn)良山村新春佳節(jié)敬老宴熱鬧開席，七八張圓桌在洪氏樹下祖厝排開，老人們暢享珍饈盛宴，現(xiàn)場溫情滿滿。濃烈的煙火氣，甚至吸引了央視團(tuán)隊(duì)前來拍攝。
大家頻頻舉杯，互道“新春快樂”。
當(dāng)天下午，記者抵達(dá)時(shí)，工作人員正從貨車上將桌椅卸下。走進(jìn)雕梁畫棟的古厝，只見處處張燈結(jié)彩，四周還設(shè)有泡茶桌、圖書角和文化墻等便民設(shè)施。一曲悠揚(yáng)的南音從深處傳出，舞臺上的老人們或演奏樂器，或放聲歌唱。此時(shí)，提前抵達(dá)的央視團(tuán)隊(duì)正在現(xiàn)場尋找拍攝角度，向相關(guān)負(fù)責(zé)人了解情況。
“良山村共有60歲以上老人約1000人，村里一直保持著敬老愛老的優(yōu)良傳統(tǒng)。得益于鄉(xiāng)村賢達(dá)的熱心捐助，每逢重陽節(jié)、春節(jié)都會舉辦敬老活動(dòng)。”良山村黨委書記洪偉龍介紹，當(dāng)天，他們邀請了該村西北片區(qū)70周歲以上的老人參加鄉(xiāng)宴。
“南安的鄉(xiāng)宴很有特色，去年還特別推出了‘成功家宴’，我們得知良山村舉辦敬老宴后，就慕名而來了。”中央廣播電視總臺福建總站記者馬寧說，來到英都后，他第一眼就注意到了洪氏樹下祖厝。雖然這座祖厝是近年落成的，但這里的洪氏家族已經(jīng)從明朝延續(xù)至今，歷經(jīng)了幾百年的發(fā)展，讓優(yōu)秀的文化得到了妥善的保護(hù)和傳承。
傍晚時(shí)分，陸續(xù)有老人入席，大家一起喝茶聊天，其樂融融。屋外的廣場上，兩口大鍋被臨時(shí)架起，一名廚師手持大鏟，奮力翻炒鍋內(nèi)的食材，濃郁的香味撲面而來。趁著等待的間隙，另一名廚師熟練地切起鴨肉。一旁，幾名阿姨正仔細(xì)清洗著螃蟹和龍蝦……
緊鑼密鼓的準(zhǔn)備并未讓賓客等待太久。隨著充滿地方特色的第一道菜——英都麻糍上桌，敬老鄉(xiāng)宴正式開席。餐桌上，老人們熱情地互相勸著動(dòng)筷，臉上洋溢著幸福的笑容。與此同時(shí)，現(xiàn)場喇叭響起了歡快喜慶的音樂。
席間，清蒸螃蟹、英都鹵面、咸水鴨、清蒸魚等鄉(xiāng)宴特色菜一一登場。老人們也頻頻舉杯，互道“新春快樂”。
“這桌敬老宴很適合老人的口味，我很高興，很滿意！”75歲的邱明山老人表示，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提升，高檔食材開始走進(jìn)日常餐桌，讓老年人在過年期間也能吃上豐盛的大餐。
“村里對我們老人家很關(guān)心，很照顧，今天餐桌上的龍蝦、海參都是美味佳肴。”現(xiàn)場熱鬧的氣氛令70歲的梁亞英很是開心。
夜幕降臨，冒著熱氣的飯菜、匯聚的人氣溫暖了冬夜，人們暢聊過去的故事，憧憬著美好未來……（記者 朱曉西 李想 文/圖）
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